老生普的功效与作用,老茶头的作用和功能

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于老茶头的作用和功能和老生普的功效与作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享老茶头的作用和功能以及老生普的功效与作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、老茶头是什么档次的茶

1、老茶头是普洱茶的一种，属于普洱熟茶。普洱分为生茶和熟茶，生茶是自然发酵，熟茶是人工发酵。在人工渥堆发酵过程中，会形成外形一团一团的茶疙瘩，这些茶块被称为老茶头。

2、简单来说，老茶头就是在渥堆发酵时结块的普洱茶，与条索状的普洱茶相比，发酵度正常的老茶头内含物质丰富，冲泡后茶汤浓厚，并且十分耐泡，十几泡后仍然不会散开，依旧粘稠在一起。

3、普洱茶越陈越香，老茶头存放的好，品质一样优良，口感会很好。有些年份的老茶头汤色明亮通透，如果汤色极度混浊，有杂味异味，这种老茶头最好不要喝。

二、单枞老茶头是什么

凤凰单枞茶是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。凤凰单枞茶主产区潮州凤凰山区坐落于广东省潮州城区北面约40km处的凤凰镇

三、熟普老茶头特点

1、老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。

2、老茶头极其耐泡，能够泡20道水以上，有些年份的老茶头耐泡度更佳，泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起，发酵程度由外重内轻一目了然。

3、相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果是茶汤口感醇厚柔滑，甜度更高；茶汤入口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。茶汤汤色更加红浓透，亮度更高。

四、老人头茶特点

本题所说的老人头茶就是老茶头，有以下四方面特点：

1、浓厚,是老茶头最突出的特点,老茶头在茶叶果胶质和菌丝的粘连下,以梗、黄片老叶为骨架,嫩叶为主体,紧实的粘在一起,严严实实，汤浓质厚，饱满丰富。

2、耐泡,老茶头的耐泡简直只能用逆天来形容,其包裹紧实,内质极其丰富，滋味极厚。

3、粘稠，熟茶发酵过程中,在各类纤维素酶、半纤维酶、果胶酶的作用下,大量的多糖物质转化成水化果胶，增加了熟茶的粘稠感。

4、香甜,老茶头属于外焦里嫩的典型,表层发酵度比较高,里面比较轻,外层往往显焦香味,里层偏甜香。

五、老茶头的正确冲泡方法

1、老茶头因为形成的过程比较复杂，比较难冲泡，所以洗茶要洗两遍，第一遍用100度的沸水冲泡，除去表面杂质灰尘，第二遍冲泡是为了醒茶，让茶水的出香、出汤速度更快。

2、洗茶后将茶水倒掉，然后再冲入100度的沸水，盖上杯盖，焖泡10秒即可出汤，老茶头相比同时期的茶叶发酵程度会更高一点，因此冲泡出来的汤色更浓，口感会更香甜。

六、十年老茶头的特点

1、很多人都不知道老头茶是什么，“茶头”是指在制作普洱熟茶人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。“茶头”前面被冠以“老”字是因为在品饮之前已经存放了若干年，故而称“老茶头”。今天就来介绍一下老茶头的特点。

2、老茶头在外观上，色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。内质上其香气以陈香为主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，汤色红明透亮，叶底红褐色或褐色，富有弹性。

3、老茶头除了有普洱熟茶的内质外，还含有更丰富的果胶质。相比正常的熟茶，丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有：非常耐泡；茶汤醇厚柔滑，汤色透亮；对肠胃道的保健功效明显，可以帮助消化解牛羊热毒及酒毒，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂等。

4、茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水翥还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

5、正是由于老茶头具备这些特征，才如此人见人爱，花见花开，不过老茶头总是可遇不可求，因为其产出率大致恒定在2-3%之间，所以遇到好的老茶头真是幸运了

七、熟不喝茶头是什么意思

1、普洱熟茶在人工洒水渥堆发酵的过程中，因为茶叶会通过自身含有的酶发酵，茶堆中间容易升温，于是每隔一段时间，工人们就要把茶堆翻一翻，以免中心温度太高把茶叶焖焦了。

2、如此反复的翻茶过程中，茶叶就会分泌出一些果胶来，因为果胶比较黏稠，有些茶叶就会粘在一起形成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，工人们会将茶叶疙瘩拣出来，用手把它掰散再放回到茶堆里，可有的实在粘的太牢了，如果要散开就会将茶叶弄碎，只好另外放成一堆，变成了“疙瘩茶”，也就是我们所说的“老茶头”。

3、由于在发酵泼水的过程中，灰尘以及各种杂质都会随着水往下浸，所以最底部的这些茶头一般都含有很多杂质，很不干净，由于太脏达不到卫生标准，茶头也就成了发酵堆里的糟粕而被舍弃了，因此有了“熟不喝茶头”的说法。

关于老茶头的作用和功能到此分享完毕，希望能帮助到您。