普洱 生茶 熟茶 区分_普洱茶生黑熟有什么区别

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一、如何辨别生普洱与熟普洱

1、生普洱茶和熟普洱茶在气味、口感、颜色上都有一定的区别：

2、首先，可以通过气味辨别。生普洱茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟普洱茶则是一种特殊的陈香味。其次，观察颜色。生普洱茶通常是黄绿色或墨绿色。熟普洱茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响。另外，将茶泡好后，茶汤的颜色也是不同的，生普洱茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色，熟普洱茶的茶汤颜色则为板栗色或红褐色。最后，口感也不相同。生普洱茶的味道和绿茶相差无几，略有一些苦涩；熟普洱茶入口则十分顺滑，有明显回甘。

二、生熟普洱茶怎样甄别

可以从外观、汤色、口感、香型来甄别生熟普洱茶。

生茶：新生茶干茶色泽墨绿或青绿色，条索清晰，茶毫显著，多为银白或银灰色。随着陈化时间的延长，茶叶中的茶黄素逐渐变为茶红素、茶褐素，干茶色泽由黄绿、绿黄等颜色变成橙黄、橙红、褐色或褐红色等深色调。

熟茶：干茶多呈现出猪肝色、褐红色、深褐色等，茶毫不是很清晰，有时能够看到金黄色的茶毫、芽头。

新生茶汤色多为黄绿色或绿黄色，随着茶叶年份加长，逐渐变成明黄色、橙黄色、橙红色、或金黄色。

熟茶，汤色多为栗红、橙红、酒红色等偏红浓或者是红艳的颜色。

生茶茶滋味分明，苦涩香甜、回甘生津、茶气等都能够很明显地感受出来。

熟茶口感上多呈现出香、甜、润、厚、滑等特点，口感滋味香香甜甜。

生茶前期香气多为花香、蜜香、果香，后期以陈香、木香等为主；

熟茶多为焦糖香、栗香、枣香、药香、樟香等香气。

三、生普洱茶与熟普洱有什么区别

生熟普洱茶区别在于，生茶偏寒，而熟茶则偏温，而且外型差别也很大，熟茶外形黑红亮，汤水红色，而生茶外形银灰色，汤水金黄色，区别更大的还有口感，熟茶进口偏甜，而生茶则苦过才甘。

四、生普洱与熟普洱茶有何区别

生普洱是指将茶树的鲜叶采摘、进行萎凋、杀青、揉捻、干燥之后成为了晒青毛茶（生散茶）。将晒青毛茶高温蒸软之后，放入模具中定型，压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状，经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。

熟普洱是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，将成熟散茶高温蒸软之后，放入模具中定型，压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状，经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。

生普洱茶色泽墨绿色、青绿色，原料等级高的普洱生茶还可见条索当中带有白毫，年份时间长颜色会逐渐加深，慢慢转化为黄绿色、黄红色等。

熟普洱的茶饼呈现红褐色或红棕色，发酵程度重的话则有些发黑，原料等级高的茶芽呈现金黄色，存放时间长颜色变化不大。

生茶的口感比较强烈、刺激性比较强，生津回甘强烈，茶气足，汤色以黄绿、青黄、金黄色为主，优质的陈年生茶汤色一般是橙黄明亮。

熟茶的口感入口醇厚，浓稠水甜，生津回甘自然，几乎没有苦涩，新制熟茶会有渥堆味或者略带水味，发酵程度轻的熟茶大多是栗红色，发酵程度重的以暗红色为主。

五、普洱茶泡出来很黑。是假的吗

1、茶叶泡好，茶水与空气接触就会被氧化，氧化后茶汤发黑是很正常的，建议喝普洱茶还是随泡随喝的好，毕竟凉了以后的茶汤入口也不是那么美味。

2、另外茶汤氧化与盛茶的容器也会有关系，茶的品质，较好用玻璃被或者陶瓷的会好些。被氧化后的茶汤如果不及时喝掉也会变质的，趁热喝看看是否有异味或者不好的口感，如果口感醇厚茶是没有问题的，如果茶入口不好，那就别喝了。

3、如果是刚刚泡的普洱茶，茶汤就是黑色，那可能是因为投茶量过多引起的。基于普洱茶的特殊性，建议较好用开水沏茶比较好，晾温后喝最适宜，不要太凉。

4、由于每人的感官是不一样的，不能一概而论。如果不停地喝，茶对口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能够体会苦、涩、麻才会消除，导致舌面发麻的因素也有多种，比较乐观的情况，是因为茶叶内含丰富所至。在这种情况下，发麻的感觉很快转化成回甘或生津的口感，不会有不良影响。

5、另外，杀青不到位也会引起。北方的茶友也许会注意到，冬天在有暖气的室内存放的茶品，喝下去会有舌面微微发刺发麻的感觉。这主要是因为茶品储放环境太乾燥，基本不会影响品饮。改善的方法可以改变存茶的地方到较自然之处。

6、一些熟茶在制作过程中出现问题，也会有舌面发麻的感觉，但这种情况比较轻微。较严重的是人为造假老茶，做手脚的时候在生茶上撒了某些物质，加速生茶的陈化，这种茶品制作完，成为一饼有“历史”的“老茶”，茶友喝起来就会感觉舌头发麻，同时有喉咙的不舒服感觉。茶友在喝“老茶”时若有这种感受，一定要小心。

六、熟普洱茶生普洱茶有什么区别

1、生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。生茶是新鲜的茶叶采摘，未经过渥堆发酵处理的茶，熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

2、生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。生茶口感强烈，熟茶口感浓稠水甜。

七、红茶生普和熟普有什么区别

1、红茶生普和熟普是两种不同的普洱茶类型，主要区别在于发酵程度和陈化时间。

2、生普洱茶是经过自然发酵和干燥处理的茶叶，发酵程度较低，口感较生，汤色较黄。熟普洱茶则是在生普洱茶自然发酵的基础上，经过人工加速发酵，使茶叶的发酵程度更高，口感更熟，汤色更红。

3、另外，生普洱茶在自然发酵的过程中，茶叶中的淀粉和糖会分解，使茶叶的口感更柔和；而熟普洱茶在人工加速发酵的过程中，茶叶中的淀粉和糖并没有完全分解，因此口感更浓郁，更具苦涩味。

4、总的来说，生普洱茶和熟普洱茶的区别主要在于发酵程度和口感，以及茶叶的储存价值和陈化时间。

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