品评普洱熟茶品质的技巧有哪些内容「品评普洱熟茶品质的技巧有哪些」

喝普洱茶是很多人的最爱，而品鉴一款普洱茶的品质，需要平时的积累。那么我们应该从哪里开始呢？接下来，我们来说说如何品尝普洱熟茶。

吞咽

就是吞茶汤，和吞口水差不多，但是需要明确的是，在吞茶汤之前，最好先吞口水，这样你的喉咙就干了，不舒服。大部分人生气什么的都很正常。如果茶汤入口前没有干燥、发紧、刮喉，但咽下后有，那么这样的熟茶无非是感觉干燥、变味、异味、呛味、发酵过度，是质量不好的熟茶；

咀嚼

咀嚼茶汤，熟茶是否浓稠，由此可见一斑。但是，这并不适用于生茶。如果咀嚼茶汤有糯糯的感觉，米汤的感觉，凝胶状的质地，而且爽滑爽口，那么恭喜你，这款茶有很大概率是好的！

浸泡

浸泡叶底。用清水把叶底洗三遍，再注射一遍。你会发现一个有趣的现象。绿色的叶子浮起来，发酵很重，下沉或悬浮。叶底的均匀程度和发酵程度一目了然，狐狸尾巴都藏不住。你一眼就能看出他们是好是坏。

4.看

看茶汤，看杯底，茶汤浓不浓，只看有没有悬浮杂质，茶汤颜色是否纯正单一，有没有其他杂色。这一点在制作新熟茶时需要忽略。一般新煮的茶汤比较浑浊，不考虑。看杯底，注意冲泡加滤网。如果仍有沉淀物，如碳化碎屑，卫生状况较差；

摘要

这四种技术要和基本的评价判断结合起来。他们不能独立判断熟茶的好坏，但作为评价的辅助因素。其中一个不能因为突出就算好茶。需要全面系统的判断质量。

好的普洱熟茶口感应具备以下特征：

是鼻子的气味，热腾腾的茶汤能闻到贴近鼻子的怡人清香；二是唇边的香味，入口初香；是三舌两颊的香味，茶汤滚过舌头，留下甜甜的香味。四、喉香，茶汤流入食道，在喉中翻起的又热又浓的芳香醇，叫喉韵，有的是老香、荷香，有的是樟脑香、枣香等。

熟茶的浸泡方法

1.泡法：每次倒出茶汤都要留根(也叫汤底)，或留六留四，或留五留五。之所以选择这种方法，是因为朴树的味道和韵味相对稳定，留根不影响每一泡的口感，反而能浸出其醇厚的香味。

2.制茶方法：制茶的工具是陶炉或用酒精加热煮熟，再加上紫砂制成的茶海。就这样，大部分时候一个饼做好了，茶汤泡到淡了，但还是不丢弃，然后再煮，延续它的茶香。既然会喝茶，能喝到好茶就算是“福气”了，那煮茶确实可惜。

3.保根泡法：保根是指茶叶洗净后，泡好的茶汤留在茶壶的一部分，茶汤不沥干。一般采用六分之四或者一半一半。每次沏茶后将茶壶装满开水，直到茶味变淡。闷泡是指比较长时间的闷茶，既能从头到尾调节茶汤的味道，又能达到茶熟、香、温的境界。