普洱茶涩味重什么原因(普洱茶泡出来很涩是为什么)

大家好，如果您还对普洱茶泡出来很涩是为什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享普洱茶泡出来很涩是为什么的知识，包括普洱茶涩味重什么原因的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、普洱茶泡出来是什么颜色

清澈鲜艳，浅绿鲜亮。属于优质晒青毛茶的汤色，早春茶常见此汤色。随着不断的陈化，绿艳色会慢慢消失，演变为杏黄明亮的汤色。

绿中微黄，似半成熟的橙子色泽，故又称橙绿。是中高档晒青毛茶的汤色。也是早春常见的的颜色，必须经过及时的揉捻与干燥方可有此汤色出现。

绿中黄多的汤色，清明至谷雨期间的晒青毛茶，是加工时杀青温度偏低，揉捻与干燥不及时的表现。

汤色黄而浅，亦称淡黄色，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。如果原料细嫩的茶品也表现出这类汤色，多半因为鲜茶叶受沤或摊晾干燥不及时造成的。

汤色黄中微带红，似橙色或桔黄色。一般是藏期3—5年的老生茶才显此汤色，但是亮度很高。若新茶就多是茶叶裂变、杀青温度偏低的表现。

暗黄，汤黄而深无光泽，新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻茶叶长时间得不到干燥所致。老生茶也会有此汤色，且亮度很好。

汤色泛青，无光泽。多为花青素较高的“紫芽茶”或“高锰”土壤环境下生产的晒青茶，也可能是受“新铁”污染的茶叶，此类茶叶汤面常有类似“油膜”的漂浮层。

汤色混而暗，与“混浊”同义，汤中沉淀物多，混而不清，难见碗底。这是加工中晒青毛茶没有完全晒干，还有湿度的茶就袋装或者“闷干”的表现。这类茶品的档次就无形中被降低了。

汤褐色变红，这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味，是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红汤，必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。

汤红艳、欠亮。这是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。

茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的称红明。观察叶底多呈暗红微黄，滋味较“酽”。六成熟的普洱茶常见此汤色。

汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。七成熟的普洱茶常见此汤色。

汤色红浓，红中透紫黑。匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。八成熟的普洱茶常见此汤色。

茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。

茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。九成熟以上及完全成熟的普洱茶常见此汤色。

茶汤微黄几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。

二、普洱茶舌头为什么会有沙沙的

普洱茶麻舌、燥口、锁喉产生的原因有很多种，我将其中主要的原因罗列一下。

1.茶本身品质的问题，产生麻味的物质是比较多的，就茶而言，应是茶里面的某一种多酚类物质含量比较高引起的。通常而言，比较容易引起发麻感觉的茶生长地都是肥沃、水多、背阴、潮湿的，并且台地茶居多。

2.制做问题，对于普洱茶来说，没有及时杀青、摊晾，被捂过后会有一点涩麻的感觉，但这不明显。

3.存储不好，在存储中受潮、高温，产生霉变之后会有一点发麻的感觉也很正常。

4.农残，通常是草甘膦残留过多引起的，这是目前喝茶引起发麻感的主要原因。

5.身体自身的原因，身体在湿热比较重时喝茶也易感觉到口腔发麻。

6.天气的原因，有少量茶在夏季空气湿度较大或阴雨天冲泡，口腔中也会有涩、麻的感觉。

三、紫砂壶泡茶发涩

1、而盖碗泡茶苦涩，不是常态。只有坐杯闷泡后才会出现。是偶然为之。一旦快出汤，便不会出现苦涩味，除非茶叶品质实在是差。

2、其实这就是个概率问题。大概率和小概率的问题。

3、在茶叶品质没有问题的大前提下，在正常不坐杯的情况下，用白瓷盖碗和其它的茶具泡茶，出现苦涩味的概率，大概是20%。

四、普洱茶味道很淡轻度苦涩没有茶香怎么回事

普洱茶的涩味需要陈放几年后慢慢转化成醇香甘甜味，涩是茶叶中的内含物质茶多酚在口腔中表现出来的味道，有的普洱茶涩味重，有的普洱茶涩味较轻，可以选择涩味轻的普洱茶或冲泡时减少投茶量开出汤快涩感就不明显了。

五、普洱涩好还是不涩好

1、普洱茶的涩感是品质方面的一个重要指标，但并不是越涩越好。涩感主要来源于茶叶中的茶多酚和鞣酸等物质，这些物质可以刺激口腔，使口腔产生干涩的感觉。

2、适当的涩感可以增加普洱茶的口感层次，给人一种醇厚的感觉，但过度的涩感则会影响茶叶的品质，使口感变得粗糙。因此，在选择普洱茶时，要根据个人口味和茶叶质量标准来选择，避免过度追求涩感而影响口感。

六、普洱茶受潮了会变涩吗

1、普洱茶受潮了会变涩，因为普洱茶的储存环境太过潮湿，茶叶含水量高于13%，茶叶的苦涩度会增强。

2、在后期贮藏过程中，因为茶多酚在后期的陈化工程中发生氧化水解反应，降解或合成了别的产物，虽然茶多酚的含量均呈现减少的趋势，但是普洱生茶茶多酚的含量减少的更快，从而改变了普洱茶的风味

七、喝生普为什么嘴涩

1、喝生普之所以嘴涩是因为生物普可能因为含有多种单宁酸，而这些酸可能会使饮料有一种涩口感，从而使人感到嘴涩。

2、单宁酸是一种具有显著的苦味和清凉感的植物性有机化学物质，它们主要来自葡萄、李、梨等水果，也可以通过微生物酵素从葡萄糖制造出来。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。