那卡,一个来自拉祜族译音的神秘地名,它不仅是普洱茶产区的一个山头名称,更是云南普洱茶中一颗璀璨的明珠。那卡茶,以其独特的品质和深厚的文化底蕴,吸引了无数茶友的目光。
娜卡茶,位于西双版纳州勐海县勐宋茶区内的大曼吕村委会,是一个拉祜族寨子所产的名茶。其特点鲜明,条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好。在口感上,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
娜卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区,勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以娜卡的最著名。历史上娜卡制作的竹筒茶就很有名,是上贡给傣族土司的贡品。娜卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。
娜卡古茶园主要分布在村后山坡上,虽然森林环境有所破坏,但还算比较好。古茶树面积有300多亩,茶树密度较大,呈乔木状生长,树高多超过2米,干径十多厘米。这些古茶树见证了娜卡茶的历史,也赋予了娜卡茶独特的品质。
娜卡茶的特征:
1. 条索紧结黑亮:娜卡茶的条索紧结,色泽黑亮,这是普洱茶品质的重要标志之一。
2. 汤色金黄明亮:泡好的娜卡茶汤色金黄明亮,这是茶叶品质高贵的象征。
3. 叶底黄绿匀齐:娜卡茶的叶底黄绿匀齐,这是茶叶新鲜度的重要体现。
4. 山野气较强:娜卡茶的山野气较强,这是古树茶的一大特点,也是娜卡茶的一大魅力。
5. 杯底留香较好:娜卡茶的杯底留香较好,这是茶叶品质高贵的又一体现。
6. 苦涩较显,苦又更突出:娜卡茶的苦涩较显,苦又更突出,这是茶叶品质独特之处。
7. 汤中带甜,回甘较快较好:娜卡茶的汤中带甜,回甘较快较好,这是茶叶品质上乘的标志。
8. 汤较饱满,茶香纯正:娜卡茶的汤较饱满,茶香纯正,这是茶叶品质高贵的又一体现。
娜卡茶,以其独特的品质和深厚的文化底蕴,成为了普洱茶中的一颗璀璨明珠。无论是从茶叶的品质,还是从茶叶的历史文化,娜卡茶都值得我们去品味和传承。
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