大家好,今天给各位分享普洱茶的陈年价值普洱茶陈化香气的变化是怎样的的一些知识,其中也会对喝陈年普洱茶的好处和坏处进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
一、樟香普洱茶是什么意思
云南大叶种普洱茶,茶性非常强烈浓郁,香气丰富。其中的一种香气,得到了樟树香气的掺和,显现出更加的高贵古朴、阳刚亮丽的茶香美,一般称之为“樟香”。
由于普洱茶菁的老嫩,所合的樟香浓淡度便有所不同,大约由四等茶蓄开始摆脱了荷香的影响,有了较明显的樟香。
六等、七等最壮的茶菁含樟香最强,九等、十等茶菁已是老弱的叶子,所合樟香渐渐转淡了。
在茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化的长短三方面条件相互影响之下,就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分,也形成普洱茶樟香多彩多姿的变化,耐人寻味,令人着迷。
1、青樟香表现着清雅秀丽、青春活力,有年轻、自然、新鲜之美。
青樟香普洱茶的典型代表,就是圆茶铁饼普洱茶,也叫圆铁,是20世纪50年代云南大理下关茶厂的产品。
还有20世纪40年代可以兴号茶庄生产的一批砖茶,目前所留下来的已经不多,都属于收藏品了。
2、野樟香内蕴着浓郁沉稳、香劲强烈,有成熟、丰腴、浓酽之美。
野樟香普洱茶的茶种比较多,如百年的福元昌号圆茶、20世纪30年代的鼎兴号圆茶、同庆号圆茶、宋聘号圆茶以及红印、绿印圆茶,都是野樟香的极好茶种。
野樟香是来自最“壮年”三级、四级茶菁。目前仍留下来红、蓝内飞的鼎兴号圆茶,带有一股饱满淳厚的油樟香,是倚邦普洱茶香最优美的。
3、淡樟香非常的轻逸脱俗、香气娓娓,有道化、禅境、淡然之美。
淡樟香普洱茶以粗老茶蓄制成的最为理想,如陈年的各种紧茶。普洱紧茶都是以粗老茶菁为原料,甚至和制造其他茶所剩下的茶菁混合一块做成。
野樟香的普洱茶,其陈化贮存过程中,在比较开放空气流通,且有相当的湿度(未造成霉变)的环境,促使较快速陈化作用,是会转为淡樟香。
二、普洱茶年份越长越好吗
1、普洱茶年份越久不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化。
2、而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满,满足这两点普洱茶的年份越久才越好。
三、普洱茶是放的越久越值钱吗
我来回答一下这个问题,做为一个经营茶叶十几年的茶人,这个问题经常有人问我,我来回答一下。
先说答案,不是,云南有很多工艺普洱茶,就是那些用普洱茶做成匾额的工艺茶,原料多是一些碎茶,因为本身就是一个工艺品,所以放久了也不值钱,这是一个证伪的问题,所以只要举出一个反例就行了。
【收藏普洱茶是一个专门的市场】
普洱茶收藏、升值的确是有的,但是前提是你存的茶是被茶叶收藏行业认可的,这里而的专业知识很多,基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏,因为别的公司的普洱茶没有得到整个茶叶收藏行业的承认,你私人收藏到时候卖不出去,无法流通,也等于是不值钱的。
每年大益茶厂的收藏市场都是供不应求的,还有专门的市场行情公司,也有专门做中古茶的公司,全国各地都有大益的店,特别是广州,有兴趣的可以去广州芳村去看一下。
【多数的普洱茶没有收藏升值的价值】
名山古树茶,因为数量稀少,所以出现了供不应求的情况,价格连年上涨,这是符合经济学的规律的。
但是请注意,它上涨的原因,是因为稀少。所以注定了大多数的普洱茶不具备升值潜力,因为不稀少。
普洱茶有收藏升值潜力,有2个前提条件
1、原料好,数量少,但有一定的量。如果太少也不行,因为谁都买不到。
经常有人给我看30年,甚至更久的普洱茶,很遗憾,99%都是假的,而且假的很离谱。
避免买到假普洱茶的最好方法,就是回归茶叶本质,它是饮品,年份、故事、包装都是表像,如果你追求这些表像,但是市场上这样的茶又太少太贵,怎么办?就有人给你造这种表象。
普洱茶合理保存,是可以长期存放的,保存普洱茶也很简单,注意防潮就行了,
不要密封,密封水气不能排出,以后更容易发霉。
如果你真的要收藏普洱茶,就去中茶,大益这样的大公司,买他们每年推出的最好的普洱茶,整箱的买,保留好相关的凭证。根据我的经验,每年都公上涨的,但是能不能卖出去,就是另外一回事了,有时候也会出现有价无市的情况。
【因为版权原因,插图都是我自己拍的,茶叶都是我做的,和文章内容无关,请知悉】
四、普洱茶文案高级感
1、普洱茶说,时光煮茶,历久弥香!
2、喝普洱茶的人,大多有对老茶的几分格外青睐,不是因为别的,多半归功于普洱茶越陈越香的口感。
3、普洱茶,或生或熟,大抵会随着时间的自然陈化,苦涩滋味逐渐消退,口感上蜕变出一种顺滑的风貌,但这种顺滑并不稚嫩,而是圆润、优雅、成熟和内敛。
4、普洱茶是性灵之物,陈年普洱茶逾岁经年,不是走向衰败,而是更加活泼灵动,香醇甘美,就像品质敦厚的人历经沧桑之后的返璞归真。
五、几年普洱与陈年普洱的区别
年份久远的普洱茶,经过十多年的陈化后,只要是干仓存放,茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感,生津和回甘也较为明显。而且还带有一种期待,因为它仍可以接续陈化下去几十年,引人入胜;茶友每隔几年泡一回,都会发现陈年生茶的茶汤味道,有进一步陈化醇和,而大喜之。相反,由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗,做到“当天出厂,当天品饮”的市场效益。因此,熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶,其实一开始就已经挺好喝的了,理论上根本没有存放的必要。
六、生普洱茶的七种口感
普洱茶汤饮入口腔,引起各种口感,除了提过的酸、甜、苦、涩之外,还有其他更有层次感的感官体验。这些在普洱茶界里,都会归到“水性”这部分来介绍。
水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶的正面特色,而薄和利则是一些负面性的影响。
滑:滑是最柔和的感受,比如将最细纯豆浆,含在口腔里有一种至柔感。滑会使人有温和舒顺而亲切,也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性的醇滑,随着陈化时间越长,表现得越为优异,最后达到化的境界,这也就是构成普洱茶越陈越香的要之一。
化:「入口即化」同样是陈年好茶和好酒的表征,普洱生茶的水性要达到化的境界,通常必须要贮放十来年以上,而且还要在比较理想环境中陈化。「入口即化,喝了没喝」,是一句品茗普洱茶时,对茶汤水性最高境界的赞叹语。
活:活泼的水性,是各茶种品茗者一贯重视的茶汤优美的表现,在口腔中生成一种活的感受。活的口感如同陈韵一样,是偏重于比较抽象性,也都是靠个人多次实际品茗中,培养出鉴别能力,无法以文字或言语描述,非从实际体验而难以言传。
水溶性物质的增加,直接影响水性活泼品味。所以只有生茶干仓普洱茶,才可能有最好的活性品味表现,活性能给人活泼、愉快、力量的感受。
砂:喝过茶汤之后,口腔内有一种砂砂的感受。如同喝了一碗红豆汤,留下口中那种浓砂感受。这种砂砂感受会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性的砂感,透过口腔感受,使人有一种粗犷而浓郁的感受。砂感是普洱熟茶水性一大特色,而普洱生茶则不易见到。
厚:和普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多的,在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚,或越稠。
往往厚、重以及甸实都是相伴共存的,所以有说茶汤水性很厚重或很厚实,其义意就是指水性有厚之感。
薄:和水性厚恰好相反,水性薄的茶汤喝到口腔里,没有坦荡舒张气势,水质也感受轻且萧条。
灌木新树茶菁制成的普洱茶品,和一些边境普洱茶品,茶汤水性多半会显得单薄。
利:是因为太薄的水性之故,而使得口腔有触及利刃的感受。会引起单薄、偏激、难过的感受,而且形成排斥和拒绝的作用。
普洱茶经过长期紧扎密封,茶身很干燥,开封后立即冲泡品饮,茶汤水性常常会显得薄,甚至会有利的情形。所以我们需要醒茶,也是这个道理。
七、小青柑普洱茶与陈年柑普茶的区别
1、小青柑普洱茶和陈年柑普茶的最大区别是经过时间的长短和处理方法不同。小青柑普洱茶是将新鲜的柑橘果皮和普洱茶叶混合在一起,进行发酵、烘干等工艺处理而成,味道清新爽口。
2、而陈年柑普茶是将柑橘果皮和普洱茶一起储存多年,经过自然的发酵和陈化,香气浓郁,口感回甜。此外,陈年柑普茶通常价格更高,品质更珍贵。
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