普洱茶大叶种和小叶种的织法有哪些区别？

普洱茶是中国的茶叶之一，而普洱茶的制作过程中，织法是非常重要的一环。普洱茶织法分为大叶种和小叶种两种，两者之间有哪些区别呢？下面就为大家详细介绍一下。

1. 采摘时间

大叶种普洱茶的采摘时间一般在4月份5月份之间，而小叶种则在5月份6月份之间。

2. 鲜叶处理

大叶种普洱茶的鲜叶处理时间较短，一般为2-3小时，而小叶种则需要处理4-5小时。

3. 杀青方式

大叶种普洱茶的杀青方式多采用高温烘焙，而小叶种则多采用低温烘焙。

4. 揉捻方式

大叶种普洱茶的揉捻方式以手工为主，而小叶种则多采用机械揉捻。

5. 发酵时间

大叶种普洱茶的发酵时间较短，一般为20-30天，而小叶种则需要发酵30-40天。

6. 压制方式

大叶种普洱茶的压制方式多为散茶和饼茶，而小叶种则多为沱茶和饼茶。

7. 储存方式

大叶种普洱茶的储存方式多为干储，而小叶种则多为湿储。

普洱茶大叶种和小叶种的织法有很多区别，从采摘时间、鲜叶处理、杀青方式、揉捻方式、发酵时间、压制方式以及储存方式等方面来看，两者之间的差异还是比较大的。但是，不管是哪一种普洱茶，它们都有着独特的香味和口感，是茶叶爱好者们的。