普洱茶茶水分离是有水味吗(水的味道和普洱茶的内容有关系吗)

“水味”可以从字面上理解，就是水的味道。但是水是无味的。这个你怎么解释？百度一下，水味指的是食用水产品，经不起普洱茶的锋芒。深搜一下，有很多解释普洱茶“水味”的帖子，但是用的句子和“水味”这个词本身一样难以理解。

让我试着说得更清楚些。我想知道我是否能做它。我们喝茶喝什么？无论是解渴、饮用还是境界，都离不开一样东西：——茶的水提取物。没有水提取物，我们喝的不是茶而是水。水是一种溶剂。当茶叶放入水中时，水开始溶解茶叶中的可提取物。可浸出的提取物越多，茶汤就越浓。

各种茶的水浸出物不仅有些不同，而且浸出物的比例也不同。正是这种差异，导致了茶叶品质和特色的差异。以板栗为例：大白兔奶糖曾经做过一个广告，说七块大白兔奶糖可以做一杯牛奶(这种牛奶有一定的口味标准，如果不是白色的就叫牛奶)。我们可以把大白兔奶糖想象成一种茶，那么这种茶的七片叶子就可以做出浓浓的茶汤。言下之意，其他的奶糖要七块以上才能做出一杯牛奶，所以其他奶糖的“含乳量”不如这个大白兔奶糖。这个广告有大白兔奶糖的真正含义。

回到茶叶，当一种茶叶的水浸出物足够丰富时，我们会觉得这种“茶”很浓，或者说很耐泡。当水提取物不存在的时候，我们喝什么？是水。

所以当冲泡不理想或者茶叶本身的提取物不能使水变成茶的时候，我们的感官就感觉不到或者微弱地感觉到提取物的存在，同时就会产生“水”的感觉。

我在喝普洱茶的时候就有这种感觉，于是我们就说：“有水的味道。”普洱茶的水味其实就是缺少或者没有味道。所以茶后来被称为“尾水”。