茶马古道普洱茶纪念饼：制作、泡饮、命名与存放全解析

茶马古道普洱茶纪念饼，作为茶文化的重要组成部分，承载着丰富的历史与地域文化。本文将深入探讨茶马古道普洱茶纪念饼的制作、泡饮方法、命名由来以及存放等知识点，帮助读者全面了解这一独特的茶文化现象。

一、茶马古道普洱茶纪念饼的制作

在云南大理等地，压茶饼的地方较为罕见。若想在大理地区寻找压茶饼的地方，建议前往茶叶生产基地或茶叶加工厂。压茶饼的具体步骤包括：将制好的茶叶装进模具，用力压制数次，直至茶叶紧实成型，最后晾晒干燥即可。

二、茶马古道普洱茶纪念饼的泡饮方法

泡饮普洱茶纪念饼时，先将盖碗及茶具洗净，投入8g普洱茶（茶水比例为1:15），注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤，不宜饮用。待茶汤滤入公道杯后，分倒至茶杯进行品饮。

三、普洱茶纪念饼的命名由来

普洱茶纪念饼的命名由来具有多重含义：

1. 交易时约定俗成：七子饼茶最初由唐代边境贸易而来，交易时以七张饼捆扎外加一张饼过数，那张分离的茶饼用来上税。

2. 马帮为便于统计取名：一饼茶为357克，一筒七饼，一件12筒，一匹马驮2件，便于马帮统计和运输。

3. 取谐音寓意取名：古时“茶马古道”路途遥远，运茶人思念家人，故“七子饼”寓意与家人团圆。

4. 取吉利数字七取名：在中国传统民族文化中，“七”象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子饼茶被视为“合家团圆”的象征。

5. 由“七子茶”演变为“七子圆茶”再演变为“七子饼茶”：《大清会典事例》载：“雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今1800克），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千。”清廷规定了云南外销茶为七子茶，但当时还没有这个提法。清末，由于清廷处于没落期，茶叶形式开始多变，如宝森茶庄出现了小五子圆茶，为了区别，人们将七个一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。二十世纪七十年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们改“圆”为“饼”，形成了“七子饼茶”这个吉祥名称，从此“云南七子饼茶”就成了紧压茶的霸主地位。

四、普洱茶纪念饼的存放

普洱茶纪念饼的存放并非必须，根据生长环境和生产工艺，部分普洱茶可以直接食用。对于懂茶的人来说，收藏普洱茶也是不错的选择。而对于不懂普洱茶的人来说，直接购买即可食用的普洱茶品种即可。

五、普洱茶外纸的包法

普洱茶外纸主要有以下几种包法：

1. 白棉纸：云南地区传统的生活用纸，透气性好、能吸异味、能长期保持。

2. 牛皮纸：抗拉伸、防水、防变形破损。

3. 网格纸：手工制作，纸张有明显的网络点状。

4. 机器薄纸：纸浆纤维短细、均匀而无规则。

5. 薄油纸：亮面油纸，有黄、白之分，专用于砖茶外包装。

通过以上对茶马古道普洱茶纪念饼的探讨，相信读者对这一独特的茶文化现象有了更深入的了解。在今后的品茗过程中，不妨多关注这一方面，感受茶文化的魅力。