饼状的茶叶是什么-饼状的茶叶是什么茶

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大饼状茶叶是什么茶

大饼状茶叶（饼茶）一般是圆饼形的紧压茶。平日里，大家见得最多、也是最普遍的当属黑茶类，尤其是饼状。

近年来，在一些追求长期储存、陈化提质的品类里，也兴起了饼茶热，例如白茶饼，但说到底就是“学样子”，吸收黑茶的优秀经验。

至于品质讲究鲜嫩的绿茶、黄茶类，焙火程度比较高，外形讲究紧结或者颗粒状的乌龙茶类则并不适合于紧压。

蝴蝶饼白茶是什么茶

蝴蝶饼白茶，也叫“银针饼”，是一种白茶。它是根据白茶的传统制作方法，将干茶叶按照一定的比例压成饼，经过短暂的自然发酵后，通过干燥来完成，呈现出“饼状”。

蝴蝶饼白茶采用嫩芽为原料，采摘时间在春季，要求芽叶含水分充足，呈现柔嫩细嫩的状态。随着时间的推移，白茶饼的味道会随着储存时间的增加而变得更加厚重醇香，同时也会让茶饼的外观更加美观。蝴蝶饼白茶是白茶中的一种特色品种，也是在国内外广受欢迎的茶品之一。

哪种罐装像饼块的茶

七子饼茶

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输。

最常见的普洱茶茶型，一般重量是357g，每7块饼茶包装为1筒，故也称为“七子饼茶”。还有一类大小规格比一般饼茶要小，所以称为“小饼茶”

大圆盘的茶叶叫啥

大圆盘的茶应该是普洱茶。普洱茶是出产于云南的大叶种茶叶，已有三千多年的历史。由于云南地处偏远地区，为了运输和储存方便，当地人把茶叶压成饼状、砖状和坨状，以有利于外销。

茶饼是什么茶

七子饼茶其实就是普洱茶的一种，之所以叫七子饼是因为普洱茶在清朝被作为贡品上贡朝廷，为了便于运输和统一规格故做成饼状，并规定一饼重量为357克，七个饼为一提，十二题为一只，一只的重量就约为30千克。以此来作为普洱茶的特有身份证，这样普洱茶就有了自己的身份标志。因为是七个饼为一提所以就称七子饼啦。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龙润。外地游客一般都买这两个牌子，有质量保证。

茶叶为什么做成饼

主要有以下三大方面原因：

第一，历史原因。

我们先站在历史纵深的角度回头看。

在明初朱元璋改饼茶为散茶之前，我国茶叶的主流形式就是饼茶，即团饼。

以现代工艺视角来看，流行于唐宋时期的龙凤团饼实际上与现代蒸青紧压工艺类似。主要区别在于前者没有杀青，后者需要杀青。

所以，茶叶压制成饼，自古有之，且曾经是主流。

加之，古代交通不便、通讯落后，导致地区之间的互联互通并不顺畅。茶叶在流转过程中，往往在路上耽搁时间太长。

如此，茶叶如何跑赢遥远的路途，实现保质增效，就是人们必须面对的首要问题。

而压制成饼状，不仅方便携带，便于长途运输，也有利于保护茶叶内质不会过早发生氧化变质。

以往，普洱茶作为边销贸易茶，大批量运往大西北的历史就非常典型地说明了这点。

第二，茶叶更加美观，便于规范管理。

饼状，一般是标准的圆形，后又称“七子饼”。这是目前国家明确规定产品外形、重量、包装规格的唯一一种茶品。

乾隆皇帝曾经御笔一挥，写下"圆如三秋皓月，香于九畹之兰"的赞誉之词。说明茶叶压制成饼不仅茶叶美观，而且寓意吉祥。

在中国传统文化意境下，凡事追求圆满，月圆人圆，此是大吉大利。

此外，标准的普洱茶饼，一般每片饼直径20厘米，中心厚度2.5厘米，边缘厚度1厘米，净重357克(古制约7.14两)。而且，传统包装中，一提也只放七饼。

据说，以往茶马互市的时候，当地管理部门经过详细计算，得出了每匹马的最佳驮茶量为两件，便于规范管理，收取税收。

第三，便于长期储存、收藏。

首先，压制成饼状后，最直观的就是大幅度减少了茶叶储存空间，能有效提高了茶仓的利用率，降低藏茶成本。

再者，茶体内部空间经压制，变得紧密，形成了自身独特的“小气候”，茶体内部温度、湿度比较恒定，有利于茶叶品质的恒定及长期储存。

此外，在长期的储存中，因茶叶自身的缓慢氧化，加上紧密空间适合多酚类物质的酶促氧化、微生物互相作用，使得茶叶更加醇化，形成一个品质再造的升级过程。

为什么六堡茶散茶多，普洱茶却都是饼茶

各地茶叶发展差异及人文风情等综合因素造成了茶叶的包装形态差异。六堡茶等黑茶有散茶形态也有紧压茶形态，普洱茶也是，但具体的散茶形态与紧压茶形态占比数据目前难以找到权威统计。只能说可能大家的印象都是六堡茶散茶多、普洱茶饼茶多，那么造成这种差异的原因可能有以下几点：

紧压饼茶

散茶

1、历史上的普洱茶以边销茶为主、六堡茶以外销茶为主。这意味着不同的市场运输方式，边销茶的运输大家都知道，即所谓的茶马古道马帮运输，这是最原始的交通运输方式，历时长耗费的精力也大，同等容积的状况下紧压茶比散茶形态更吃重，同时为了方便交易与交税，便有了约定俗成的七子饼合成一筒即每饼357克的传统（雍正13年清政府题准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二同为一引，每引收税银三钱二分。）。而六堡茶主要销往东南亚地区，运输方式为海航，即今天的海上丝稠之路部分路线，航运外销具有批量大的特点，只要包装整齐干净可以通过对方的检验标准即可，又是代表了中国特色茶区的特产，没有必要再作出其他额外的改变，故散茶一直都以箩装等极具地方特色文化的包装形态出品侨销。

2、现代茶叶商品经济竞争激烈，差异化与特色化的市场战略。绝大多数黑茶都有砖茶的产品形态，为了在竞争激烈的茶叶市场中脱颖而出，差异化与特色化是最好的战略之一，表现在产品形态上就是普洱茶保留了历史边销的文化传统，以类似七子饼茶紧压茶的形态存在（目前5饼/筒和7饼/筒为主流）；而六堡茶的箩装包装形态也可以让消费者眼前一亮，迅速引起大家的关注。而不管是散装还是饼状紧压，都没有对茶叶后期转化带来不利的影响。

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