回甘茶的功效与作用是什么-回甘茶是什么茶

在茶的世界里，回甘是一种令人陶醉的味觉体验，它不仅仅是茶汤的一种感官效应，更是对茶叶品质的一种正面评价。我们将深入探讨回甘茶的魅力，了解其背后的秘密，并揭示哪些茶叶在回甘方面表现卓越。

回甘的秘密

甘露茶，一种由炒麦芽、紫苏叶、青皮等多种植物精心配制的茶饮，其回甘的奥秘在于独特的制茶工艺。这种工艺使得橘皮与多种植物在时间的沉淀下相互融合，形成了独特的风味。据传，这种甘露茶是由崂山道士所发明。

回甘茶的魅力

回甘，是茶叶在口中留下的甘甜回味。它不同于初入口的苦涩，而是在苦涩之后，口腔中逐渐涌起的甜美。以下是一些以回甘著称的茶叶：

1. 竹叶青：香气清淡，滋味清爽，回甘淡雅。

2. 老班章：花蜜香气浓郁，甘甜润滑，回甘持久。

3. 安化黑茶：茶香悠远，口感厚重，回甘甜腻似草木香。

4. 安溪铁观音：兰香馥郁，醇厚甘鲜，回甘甜蜜。

5. 信阳毛尖：茶香清雅，醇香回甘。

回甘的茶叶选择

回甘的持久程度是评价茶叶品质的重要标准之一。铁观音以其“回甘回韵”的特点而闻名，无论是轻发酵还是重发酵，优质铁观音的回甘效果都十分出色。

除了铁观音，以下茶叶也以其回甘生津著称：

- 老班章

- 冰岛

- 老丛水仙

- 武夷岩茶

- 西湖龙井

- 安吉白茶

- 白毫银针

回甘的本质

茶的本味是苦涩，回甘则是苦涩退去后口舌泛甜的感觉。所有正常的茶叶都有回甘，只是表现形式不同。有些人对甜味的敏感度不同，对回甘的感受也会有所差异。回甘与茶的价值并无直接关系，即使是低等级的茶叶，只要品质正常，也能感受到回甘。

四季饮茶之道

根据四季的变化，选择合适的茶叶，不仅能品味到茶的美妙，还能达到养生的效果。

- 春季：宜饮茉莉、桂花等花茶，以散发冬季积郁的寒气，促进阳气生发。

- 夏季：宜饮龙井、毛峰等绿茶，以消暑解热，补充津液。

- 秋季：宜饮乌龙、铁观音等青茶，以润肤、益肺、生津。

- 冬季：宜饮祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶，以补益身体，增强抗病能力。

有回甘的茶叶类型

回甘与茶的体质有关。一些茶叶本身就是鲜爽或醇甘的，如明前绿茶、红茶和经过渥堆发酵的黑茶。而生普洱、乌龙茶，尤其是岩茶，则会产生回甘。存放十年以上的生普和岩茶，回甘持久，令人陶醉。

通过以上内容，我们可以看到回甘茶的魅力所在。无论是其独特的制茶工艺，还是其令人陶醉的回甘体验，都让回甘茶成为了茶文化中不可或缺的一部分。希望这篇文章能帮助大家更好地了解回甘茶，享受茶的美妙。