茶友们好。上次讲了南天的储茶方法。不知道对你有没有帮助。今年,天气真的很神奇。我已经回过南天三次了。希望你之前能用上。
其实除了“回南天”,还有各种潮湿易霉变的季节,比如雨季,都需要我们及时检查自己喜欢的茶叶,防止茶叶品质受损或变质。当然,物有所值。——这些妥善存放的茶叶,以后会还给你的。
今天我们就来说说茶叶的具体存放方法。
传统存储方法
适合家庭少量喝茶。如铁制茶叶罐、锡罐、玻璃瓶和陶瓷容器。建议用多层保护口腔和下腹部,如双层盖的铁茶叶罐、窄铁罐等。
最好用锡罐或铁罐,但在使用前,罐子要清洗干净,晾干,保证没有异味。在放茶叶之前,在它们里面放一层牛皮纸或白纸。
用容器装茶叶时,先检查容器是否密闭,将茶叶装满,尽量减少容器内的空气。
这种茶叶储存方式虽然简单易行,但只适合短期储存。一般建议一年内存放茶叶,因为不能完全密封。
干燥剂储存方法
使用干燥剂可以将茶叶的储存时间延长到一年左右。如石灰、木炭、变色硅胶等。
用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶叶用薄牛皮纸包好(两斤至半斤一袋),捆扎好,分层放置在干燥无味的茶缸或坛子或不锈无味的铁桶周围。然后按照茶叶5石灰1的比例准备好包裹好的未风化生石灰袋(透气袋),放在坛坛中间,上面放几小袋茶叶。然后,用牛皮纸和化妆棉堵住罐子或罐子的口。
也可以用干净的竹炭或木炭,木炭要用麻袋或无纺布包装。竹炭,木炭是防潮的好帮手,还能去除异味。可以在一般超市买竹炭包的,一个月可以拿到户外晒2-3次,可以循环使用。
而硅胶和石灰也能有效防潮,两者之间可以放置硅胶防潮珠(即干燥剂)和块状石灰袋。石灰包根据吸湿程度每两个月更换一次。当硅胶呈粉红色时,取出晾干(即绿色),即可重复使用。
用生石灰法存放茶叶,根据湿度的不同,建议1-2个月换一次石灰。只要按时换石灰,茶叶就不会吸湿变质。但木炭储茶法和变色硅胶干燥剂储茶法与生石灰法相似,此处不再赘述。
冰箱储存方法
用这种方法保存的茶叶,一般能保持茶叶风味不变一年以上。
小罐头、罐头、圆桶和盒子通常密封良好。只要用干净的塑料袋包好,就可以直接放冰箱保存。
散装茶叶,可以放在干净、干净、无味的棕色瓶子或锡罐或桶里,装满,盖紧,用胶带封好,化蜡,然后外面套一个塑料袋扎紧,放冰箱保存。
如果冰箱需要存放气味重的物品,建议加强密封性,比如外层加密封的食物盒。
保温瓶储存方法
暖水瓶洗净晾干后,将茶叶(散装)倒入瓶中,用软木塞塞紧,再用保鲜袋密封。
如果短时间内不喝,可以用白蜡密封。
一般这种保存方法能保持茶叶的色、香、味长达一年而不变质。
保鲜袋储存方法
是指将茶叶放入保鲜袋中,密封保存,最好是茶叶专用。
使用两个新的无味无孔塑料食品袋。将干茶叶用防潮纸包好后,放入其中一个袋子中,轻轻挤压,试着将袋子中的空气排出,扎紧袋口,然后将封口放下,再放入另一个塑料袋中,除去空气,扎紧袋口。
当然,还有许多存储表
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