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一、茶艺表演时震香后闻香步骤
1.震香:在品茗杯中倒入适量的茶水,然后用茶匙或者茶针轻轻搅拌茶叶,使茶叶中的香气充分散发出来。此步骤需注意力度,不可过大,否则可能破坏茶叶的形状和质量。
2.闻香:在震香后,用茶夹或者茶匙将茶叶拿起,放到鼻尖下方约10厘米处,轻轻扇动茶香,让茶叶的香气进入鼻腔。需要注意的是,闻香时要用鼻尖轻轻吸气,避免吸入过多茶叶。
3.记录香气:在闻香后,记录茶叶的香气特点,如清香、浓香、花香、果香等。这是评价茶叶质量的重要依据。
二、家中有一些老记大红袍,是用来招待客人用的,请问,茶艺表演的工序是什么
2.烫杯温壶,又称关公巡城,水倒入紫砂壶,公道杯,闻香杯,品茗杯中顺时针转三圈
4.洗茶机温润泡又称作悬壶高冲,将沸水倒入壶内,迅速倒出
三、茶艺表演的基本步骤
1、介绍茶具,包括茶艺六件,随手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壶、品茗杯、闻香杯。
2、观赏干茶,好茶让大家观赏茶的外形。
3、温壶,先将紫砂壶用开水烫热。
4、温杯,将温壶中的水倒入品茗杯中烫热,注意要以上下起伏连贯不断的水线给人勾画出山水画景。
5、洗茶,目的是使茶叶逐渐舒展,茶香散发。
6、再次温杯,将温过的茶汤倒入闻香杯中,分杯入杯。
7、正式冲泡,冲泡时要高冲低斟,高冲时应“凤凰三点头”,表示向客人“三鞠躬”,以示对客人的尊重。
四、点茶的茶艺表演全过程
归纳点茶法的过程有:备器、择水、取火、候汤、洗茶、炙茶、碾罗、熁盏、点茶、品茶等。
点茶法的主要器具有茶炉、汤瓶、茶勺、茶筅、茶碾、茶磨、茶罗、茶盏(崇尚建窑黑釉盏)。
蔡襄《茶录》载:“候汤最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉。”可见点茶时注水的水温控制非常重要。宋徽宗《大观茶论》载“汤以蟹目鱼眼连绎并跃为度”,点茶水温较煎茶为低,约相当于煎茶茶艺所谓的一沸水。煮水用汤瓶,汤瓶细口、长流、有柄,瓶小易候汤且点茶注汤有准。
经年陈茶先以汤渍之,刮去膏油,再以微火炙干。当年新茶则免洗、炙。
饼茶先用纸密裹捶碎,经碾成末,继之磨成粉,再以罗筛习。
点茶前须先熁盏,即先烘盏或烫盏,盏冷则茶沫不浮。
用茶勺抄茶粉入盏,先注入少许水令均匀,谓之“调膏”,继之量茶受汤,边注汤边用茶筅“击拂”。《大观茶论》载:“视其面色鲜白,乳雾汹涌,周回凝而不动,著盏无水痕为佳,谓之咬盏。”即用茶筅击拂至汤面满布细小洁白的汤花(细沫),才能显现点茶技艺的高超。
点茶一般是在茶盏里直接点,不加任何作料,直接持盏饮用。也可用大茶碗点茶,再分到小茶盏里品饮。
五、茶艺表演男和女动作需要一致吗
1、不用一致,男女生无论是在气质外在形象上都有不一样的体现,而在茶艺表演,也需要不同的表演动作去体校不一样的美。
2、茶艺表演者的形象要求不仅是在外表,还要注重内在的气质。茶艺的表演不同于一般的表演,茶艺表演只要表演的是一种文化精神,要表达出清淡、明净、恬静、自然的意境。
六、一套完整的茶艺表演包括
茶艺表演主要分为哪几个部分?有哪些详细步骤?
茶者在沏茶前用清水净手,茶者要端正仪容,以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。
茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通,以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。
适度的水温,这样能体现茶叶独特的香韵。
淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”,就是先洗盖瓯,再洗茶杯。
右手拿起茶斗把茶叶装入,左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。
提起水壶,对准瓯杯,先低后高冲入,使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
左手提起瓯盖,轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起,然后右手提起水壶把瓯盖冲净。
茶叶下瓯冲泡,须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。
斟茶时,把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿,食指按在瓯盖的,提起盖瓯,把茶水倒出,三个指称为三条龙,盖瓯称为鼎,称“三龙护鼎”。
提起盖瓯,沿托盘上边绕一圈,把瓯底的水刮掉,防止瓯外的水滴入杯中。
俗称“关公巡城”,就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里,斟茶时应低行。
俗称“韩信点兵”,就是斟茶斟到后,瓯底浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里,达到浓淡均匀、香醇一致。
茶艺双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。
品饮茶汤,先要观其色,就是观赏茶汤的颜色。
闻闻茶叶的香气,那天然的茶香,清气四溢,使人心旷神怡。
品茶味,品啜茶叶的韵味,有万般特殊的感受。
七、怎么看茶艺欣赏的境界
1、茶艺,以艺术表演为主,主要是这个表演的人本身素质,面貌,精神,动作饿等,最高境界品味到个人修养。
2、而泡茶是另外一个状态,根据坐在你对面喝茶的人,通过简单的聊天,要马上分辨出对方喝茶的水准,然后根据自己对茶性的了解,自己对方品味了解,迅速做出判断,泡出对方合适的口感。这里面有心理学,茶性研究,人性研究,水温把控,器形了解,等等,包括现场灯光,环境,室外的温度,下雨天,太阳天都会对品茶有很大的影响,如何排出这些外在原因,把茶表现出来,这就是真正泡茶的含义而并非茶艺表演,不可同日而语
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