茶,作为一种饮品,其香韵源自大自然的恩赐——阳光与雨露。在街边小店和茶铺中,我仅能窥见其纯香与孤独,却难以洞察其背后隐藏的美好生活。几年前,我有幸踏入云贵茶乡,近距离感受了它的原始之美。
一望无际的青山,茶树不高,却如翡翠山、碧玉锦般美丽。鸟儿在山中婉转鸣叫,采茶女巧手翻飞,劳动之美简单自然,令人心旷神怡。她们将动画设置为声音,让闲着的嘴吐出莲花。茶女的声音清脆,如附在茶树上的气场,绕树三转,余音绕梁,回味甘甜。这些声音与汗水一同沉淀在新采集的新茶中,使得新茶中总有淡淡的女儿香,原来这是劳动的积累。
我对茶一无所知,喝茶也是参加工作后的事情。作为一名农业专业的学生,我的第一份工作是在一个没有油路的山城。这里山丘连绵,山谷交错,河水蜿蜒曲折,生活单调重复。这里的人们日出而作,日落而息,用井水煮茶,生活虽苦,却也充满了诗意。
“煮白石,铺绿云,邀童军一瓢细思。”每次闲暇,我都会点一把火,用井水煮茶,与知己、村夫们谈天说地。在火中,燃烧的是柴火和思想,煮浓茶与冷漠,木犁之下,黄土与思想翻深。喝茶成了我入世后的第一次轮回,一部永恒的般若经。
后来,我的工作几经变动,喝茶的习惯也变得自然了。但现在,我多用开水冲泡,很难再找到火和茶的那种散漫和从容。对茶的认知也仅停留在形而上的层面,只是书论。
茶树始于野外,最早的茶树被尊为神树。发展到家庭种植始于唐宋,至元明,工艺才精致、精细、分类。茶叶成为日常生活的必需品,也是交换和流通的商品。人们对茶的重视程度越来越高,其品质的高低因采集的季节而异。
清泉尖,香润喉,夏鲤鱼露,沁人心脾,金秋谷花,凉香回甘,银霜太华,滋补养人。茶与日益繁荣的健康需求联系在一起。如果你喝醉了,你需要茶来提神;吃腻了,就需要茶来缓解;如果是亚健康,也可以用茶来调理。称茶为心灵回春汤,实至名归。
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