春茶好在哪「进入春茶季节这个春茶购买秘籍值得拥有」

大家都知道春茶贵，但是市面上有很多春茶。可以说是铺天盖地，贵却量少。为什么市面上随处可见？很显然，因为假货无处不在，今天我就给你一本购买春茶的秘籍，让你在广阔的“春茶”市场中找到真正的春茶。先看茶叶的颜色和形状。

新茶，尤其是绿茶。颜色通常是青绿色。如果茶叶的颜色出现棕色或其他乱七八糟的颜色。然后将茶与陈茶混合。紧结、重味春茶的叶片一般包裹较紧，显得肥厚，有的毛多、色泽鲜、香气浓郁鲜。夏秋的茶则茶，叶松散，色泽深，香气温和，与春茶有很大区别。比如绿茶的颜色就应该是绿色的，其中翠绿色最好，越接近自然原色越好。如果茶叶看起来是深色的，多半是不新鲜的。另外，散装购买干茶时，可以用拇指、食指、中指轻轻捏一下，感受一下茶叶的干燥程度。如果是干的，说明茶叶品质保持良好；另一方面，茶叶可能已经潮湿。此外，你可以用手感受茶叶的厚重或轻盈程度。一般茶的厚重富含物质，风味更佳。

第二，看茶汤颜色

新的茶汤肯定是明亮清澈的，而在老茶中，因为茶多酚的氧化，茶汤往往会变成黄褐色。

三和味道

茶的新口味肯定是突出“鲜”字的，而老茶则是氨基酸和维生素的变化。茶的味道会收敛，变得不那么清新。香气浓郁持久春茶冲泡时，茶叶下沉快，香气浓郁持久，滋味醇厚。以绿茶为例。优质绿茶香气持久，有三泡以上的香味，但不太浓，而是精致淡雅，淡雅含蓄，有炒或烘的熟香气，类似炒栗子的香味。好的绿茶会有幽香的兰花。经过漫长的冬天，茶树积累了大量的营养物质。另外，早春气温低，日照不强，茶芽氨基酸含量高。这也是早春茶味道清新爽口的原因。