好茶的特征「谈谈只有好茶才能展现的五大优势」

在选择茶叶时，我们可能面临的第一个问题是：

综合以上几点考虑，同时符合你的口味，这就是你的好茶。

什么是好茶？

这个问题很大。茶有六大类，其中有各地名茶。每一类茶也有几个分类和等级。

要知道，一款茶的嫩度、产地、风味、苦甜都不是“好茶”的绝对决定因素。

那么，面对这么多种类的茶叶，我们应该如何选择呢？

一个明确的观点是，虽然茶的种类很多，但是好茶是有普遍标准的，就是除了自身的特点之外，还有一些必须具备的优点。

首先，茶叶作为一种流通商品，其安全性和明确的来源非常重要，食品安全是我们谈论茶味、健康、文化等话题的必要前提。

还有一个方面就是口感好，这是最直接的。茶是入口即化的饮品，口感和身体愉悦是茶的最大价值。

茶是一种非常体验的饮料。在购买之前，我们应该阅读它的详细介绍。如果条件允许的话，我们应该尝试一下，看看自己是否喜欢。

我们来总结一下好茶的口感特点。如果都符合，那么这个茶的质量是非常可靠的。

好茶要干净。

这将贯穿我们进入之前茶叶必须经过的所有步骤，比如茶园生态种植，无污染，不带入垃圾。但是，我们能喝的很多都是加工工艺和储存方面的问题。

一杯好茶的要求是没有杂味，即除了茶本身的香和味之外，不能有其他的香味掺进去。

比如我们喝了茶香里的一些酸味，很难闻，可能是工艺上的缺陷，也可能是储存中的潮湿；如果明显闻到其他食物的味道，要确定茶叶的包装是否完好，自己存放时是否将茶叶与其他食物放在一起。

好茶应该是甜的。

茶的发展史就是人们追求好滋味的历史。

我们学了几千年做茶几，就是在不断的突出甜味。毕竟甜味能让人开心。

茶的一个特点就是苦和甜的比例要恰到好处，让你既有甜的感觉，又有醇厚的程度，在苦味的轻微刺激下，有一种生津回甘的好感觉。

好茶应该是提神的

好吃是新鲜的味道带来的，难以感知。很多刚开始喝茶的人，不知道如何理解茶的鲜度。

其实很清新爽口，这一点我们都可以从其他食物的描述中感知到。

比如水煮鸡汤，排骨汤，味道都很鲜，和茶的清新爽口的来源一样，都是高含量的氨基酸带来的。像安吉白茶，其氨基酸含量比普通茶叶高出近一倍，而且风味充足，因此被称为“茶中鸡汤”。

吃水果的时候，尤其是瓜，甜润的时候，我们会说真的很脆，很爽口。茶的清爽口感，其实就是口腔湿润舒适的感觉。

好茶不仅味道好，口感和喉咙的感觉也很重要。如果喉咙发紧，再好吃的东西，我们也会觉得不舒服。爽滑滋润，一喝就忍不住咂嘴。这就是好茶的清爽味道。

好茶要有明显的香气。

茶是一种有着自己天然香味的植物。人们品茶，最追求的就是香气、香气、滋味融为一体。通常茶无入口，先闻香气，香气明显、纯正、持久，是好茶的基本要求。

改进茶叶生产工艺以最大限度地提高茶叶香味是非常重要的。

一般茶叶的香气多为花香和果香，特征香气品种不同。如果香气入水，与茶汤融为一体，喝下去唇齿留香，说明茶叶品质很好。

好茶应该经久耐用，耐冲泡。

只要是正常的风味和口感类型，都可以是一杯好茶，但是爱茶的人也是贪心的，希望能感受更久一点。

优质的茶通常不会很快失去它的香味和味道，也就是说，它应该被冲泡

很难一直保持同样的味道，如果在坚持中富有变化就更好了。

泡茶时，茶的香气和滋味中不同物质的比例是动态变化的。

比如一些内容丰富的乌龙茶，一开始有很浓的果香味，几泡之后果香味就淡了，呈现出兰花般的香味，最后以淡淡的甜香收尾。

这种茶，泡沫持久，口感丰富，可以说是很有特色的好茶。

以上是好茶的基本配置，这一切都源于适宜的茶叶品种，自然生态的生长环境，优良规范的加工工艺，后期适宜的储存环境，明确正规的食品安全保障。

知道了这几点，我们就不会片面看待好茶的问题了。比如核心产区的茶叶就一定是好茶吗？不，工艺有缺陷，也是坏茶。比如芽满的茶好不好？不会，生长环境差，技术不到位，只是外表好看而已。

综合以上几点考虑，同时符合你的口味，这就是你的好茶。