茶叶性温与性热揭秘：温和茶类及代表品种

大家好！我们将深入探讨茶叶的性温还是性热，以及温和性茶叶的种类。许多人对这些知识了解不多，下面，让我们一起来揭开这个神秘的面纱。

一、玫瑰花茶：温性花茶的代表

玫瑰花茶属于温性茶，具有收敛作用，因此便秘者不宜饮用。这种茶是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，可选用红茶或绿茶作为茶坯。除了玫瑰，蔷薇和现代月季也常用来窨制花茶。半开放的玫瑰花品质最佳，制成的茶香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。制作工艺包括茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花等步骤。

二、红茶：温性而非热性

红茶严格意义上属于温性茶，而非热性。虽然红茶具有暖胃的作用，但过量饮用可能会导致身体不适，阻挡部分人群选择以茶补充水分。

三、红茶：非凉性茶

茶叶分为生茶与熟茶，没有热性凉性之分。红茶是熟茶，属于天然高级饮料，没有好坏之分，只是根据个人口味选择。

四、大红袍：中性茶

大红袍属于中性茶。不同茶叶的酸碱性有所不同，绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性。普洱茶接近于弱碱性，而大红袍则属于中性。

五、热性茶叶：祁门红茶、滇红茶等

热性茶叶包括祁门红茶、滇红茶、川红茶、信阳红茶、正山小种、金骏眉等。红茶具有暖胃的作用，尤其在冬季饮用，对于增加胃口、帮助消化有重要作用。

六、大红袍：平性茶

大红袍属于平性茶，既不是凉性茶，也不是热性茶。在中医概念中，食物性质分为寒、热、温、凉四种性质。在茶叶方面，发酵程度低的茶属于凉性，如绿茶；发酵程度高的茶属于热性，如红茶、普洱茶。大红袍属于半发酵茶，性质相对温和，因此不是凉性茶，也不是热性茶。

七、热性茶：红茶类

红茶类的热性最强。茶叶根据加工方法的不同分为发酵和不发酵两种茶。红茶是全发酵茶，其热性最大；绿茶是不发酵茶，其寒凉性最强。按次序往右，其热性逐渐减弱，寒凉性逐渐增强。绿茶一般夏季饮用最好，具有清凉散热的功效；冬季则宜饮用暖和性较好的茶。

喝哪一类茶还需根据个人体质及爱好决定。希望本文对您了解茶叶的性温还是性热以及温和性茶叶的种类有所帮助。