茶氨酸增强记忆,茶氨酸对记忆能力的影响

在中国传统医学中，茶叶被赋予了丰富的药用价值，其性味甘苦，微寒无毒，入心肺胃经，具有驱散疲劳、清思明目、生津止渴、利尿止泻、治咳喘、清热解毒、消食减肥等多种功效。茶叶还被用于防治高血压、高脂血症、肥胖症、冠心病、治疗食积不化、泻痢、精神不振、思维迟钝、水肿尿少、水便不利、痰喘咳嗽等疾病。现代医学研究表明，茶叶还具有预防与抵抗放射性伤害的作用。

在科学研究中，茶氨酸作为茶叶中的一种重要成分，其对于小鼠学习记忆能力的影响引起了广泛关注。通过跳台法和复杂水迷宫法的研究，发现一定剂量的茶氨酸可以缩短正常小鼠在复杂水迷宫内抵达终点的时间，减少错误次数；对于有记忆障碍的小鼠，茶氨酸可以延长首次错误的出现时间，减少错误次数。这表明茶氨酸具有提高学习和记忆能力的功能。

茶饮料作为一种日常饮品，已经深入到我们的生活中。无论是在街头巷尾，还是在节日的餐桌上，茶饮料都随处可见。许多消费者认为，喝茶饮料就是在喝茶，虽然略有差别，但同样能起到茶的功效。绿茶具有清热作用，红茶具有解毒作用，茉莉花茶有助于消化和减肥等。

实际上，茶饮料并不等同于茶。黑龙江中医药大学附属二院治未病中心的杨俊丽医生指出，选择茶饮料的健康关键是茶多酚。只有茶多酚含量高的茶饮料才对健康有益。

工业化生产的茶饮料，其主要营养成分茶多酚、维生素C、维生素B等的含量会降低，而饮品中所加入的精制白糖、香精、山梨酸等添加剂并非营养成分。茶饮料不能完全替代茶，也不宜过量饮用，仅可作为调节口味时的选择。

茶多酚是茶叶中形成色香味的主要成分之一。现代医学研究发现，茶多酚具有解毒和抗辐射作用，能有效阻止放射性物质侵入骨髓，被誉为“辐射克星”。茶多酚还有延缓衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等功效。尽管茶饮料取材于茶，其中也含有茶多酚，但不同品牌含量不等。

根据茶饮料国家标准，茶多酚的含量是判别茶饮料的一个重要指标。每千克的红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等茶饮料所含茶多酚都需大于300毫克。生产厂商不能仅标注含有绿茶或红茶等，而不明确标示具体成分及茶多酚含量。

杨俊丽医生提醒市民，在选择茶饮料时，一定要注意查看是否标注了茶多酚，尽量选择茶多酚含量高的茶饮料。这样，我们才能在享受茶饮料带来的口感和便利的同时，确保其健康价值。