当今市场茶饮品盛行,但其品质却是良莠不齐,那么怎样判别茶饮品的优劣呢?聚祥春,品评茶饮料的好坏,不能片面地只从一个或某几个角度去鉴别,鉴别时候主要看其包装及包装的方式来评比。现在茶饮料的包装主要有二片罐或者三片罐的包装方式。无论如何包装其内部的液体茶颜色必须正常。譬如,红茶为红亮。乌龙茶比较橙黄。而绿茶就比较黄亮。而且都不应该有沉淀物的存在。在市场上最常见到的茶叶饮品就属绿茶、红茶、乌龙茶以及花茶等。当然也有一些比较劣质的茶饮料混入市场上,大家在购买的时候需要怎么识别比较优劣的茶饮品呢?
茶饮品的优劣鉴别方式注意
1、沉淀 一般表现为容器的底部有微小沉淀,这是产品质量不佳的表现之一。如果茶汤已经浑浊,说明加工工艺条件十分不成熟,对这种产品不能购买或饮用。
2、滋味 首先要看茶饮料产品的风味是否突出,是否保持了原有茶叶的浓郁风味。如绿茶产品必须有典型的清香风味,乌龙茶应有半发酵的风味。对于没有茶味的茶饮料一般不要选购。
3、色泽 茶饮料产品中的茶汤变色是由于茶叶中的单宁物质极易被氧化,随着时间的延长茶色会不断褐变加深,目前还不能彻底解决这一问题。因此应尽量选购生产日期近的产品,以及颜色新鲜的产品。
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