云海常见吗,云海是白色的

云海产于中国云南。因产地终年云雾缭绕，形似云海，茶叶上长满白毛，故名为云南省农业科学院茶叶研究所于70年代初创制的名茶。云海的发源地勐海，位于祖国的南端。这里古树参天，云雾缭绕，气候温和，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，腐殖质层深厚，是茶树生长的理想环境。独特的生态环境和优良的大叶种茶树是云海品质形成的优越条件。海云白浩茶是嫩的采摘，标准是一芽一叶或一芽一叶半。白浩茶是手工揉捻而成，外形美观，白浩覆盖，色泽深绿，香气清新，滋味爽口。用85-90的开水冲泡后，琴弦舒展如云海散落，清新的香味扑鼻而来。

海云白浩制作工艺

1.采摘

白茶采摘嫩，采摘标准为一芽一叶半，或初展，要求芽叶大小、长短、色泽统一。花蕾采收后，要及时铺展处理，保持花蕾新鲜。

2.油炸

海云白浩茶是手工炒制的。工艺主要分为蒸、绞、炒、拉直定型、复炒、烘干六道工序。

蒸：目的是利用蒸汽破坏芽叶中的酶活性。青蒸锅直径30cm，蒸汽温度95左右，每锅叶子量300g，持续2.5分钟左右。蒸好后，让锅凉2 ~ 3分钟。

揉捻：用手揉捻至茶汁溢出，感觉粘稠，成条率90%以上，持续10分钟左右。

炒青儿：目的是脱水初步成型。锅的温度先高后低，一般90 ~ 70。炒的时候，摇晃是尽快释放水分的主要方式。当茶叶炒至六成干时，采用快速揉捻法，达到芽叶完整、失水均匀的目的。当茶叶七成干时，大约需要8分钟。

切片成型：是云海成型的关键工序。通过排、拉、搓等技术，达到排列茶条、拉直、收紧茶条的目的。锅温60 ~ 70，持续15分钟左右。

复炸：通过继续定型和失水来达到定型的目的。锅内温度50左右，继续用挑、拉、搓等方式炒制，待茶条紧、直、圆，干燥度达到90%时，出锅冷却。

干燥：利用干燥笼或干燥室，掌握文火干燥的原理，达到增强香气和干燥均匀性的目的。50 ~ 60烘烤2小时左右。当含水量达到6-7%时，将茶叶进行手工研磨，然后进行烘焙、冷却、包装和储存。

海云白浩的质量特征

海云白浩的品质特点是绳紧、直而圆、前苗美观、白浩饱满、香气清新、味浓爽口、味甜可口、汤色鲜黄绿、叶底嫩亮。

白浩在《云海》中的功效与作用

1.兴奋作用：茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉：咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，可解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌抑菌作用：茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。

6.减肥效果：多种化合物如咖啡因、肌醇、叶酸、泛

(1)选茶：初次要选择一芽二叶的优质云海，绿色、新鲜、略带金黄色的干茶，香气清亮清新，外观细腻均匀。

(2)泡茶水：选择山泉水冲泡云海是最佳选择。因为海云白浩的原料比较嫩，叶子比较薄，所以冲泡的时候水温不要太高。一般以80-85掌握为宜。

(3)茶具：用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗冲泡云海。透过玻璃，你可以欣赏水中云海的各种形状，品尝它的味道，闻到它的香味，看到它白叶绿脉的独特性格。

除了冲泡杯，你需要有：一个玻璃水瓶，一个水瓶，一个竹子做的天然茶盘，一个茶盘，一个茶匙，茶枝，茶巾，一个白瓷浮盘。

酝酿云海的步骤

(1)设备：将酿造云海所用的器具一一带上表演舞台。

(2)备水：将开水倒入玻璃水壶中备用。

(3)观水：取山泉水，冲入观水瓶中，再插入白茶鲜叶、枝条。泉水清澈，树枝浮在水中，给人以动感。

(4)欣赏鲜叶：云海中的鲜叶如兰花，叶色玉白，叶脉青绿，鲜嫩欲出。

(5)暖杯：在茶杯中倒入少许开水，茶娘双手捧杯。旋转后，将水倒入孟体内。

(6)放茶：用茶匙从云海中取少许白毛放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。

(7)泡泡：提起水壶沿杯壁将水冲入杯中，水量约为杯的四分之一，以浸泡茶叶，使其初步散开。

(8)携茶遥香：左手托住杯底，右手托住杯子，顺时针轻轻转动杯子，使茶叶进一步吸水，充分发挥香味。远程香味持续约0.5分钟。

(9)冲泡：冲泡时采用旋涡注水法，使茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在杯的三分之二左右为宜。冲泡后静置2分钟。

(10)奉茶：用茶盘给客人奉上新沏的云海白花。

(11)品茶：先闻云海中的清香，再看茶汤的颜色和杯中上下浮动的兰花透明芽叶，再品一口。这种茶味道清新爽口，回味甘甜，余香绵长。

(12)看叶底：海云白浩不同于其他茶叶。除了它清新醇厚的味道和优雅的香气，透明的叶子和绿色的茎是它的独特之处。从叶底看，可以看到冲泡好的茶叶在漂浮托盘中的优美姿态。