茶水炖蛋可以止咳吗_茶叶炖鸡蛋止咳

将姜片放入瓷碗中，用开水冲泡一杯绿茶，将热茶倒入瓷碗中，在其中打两个鸡蛋，放几块冰糖。不要打碎蛋黄。文火煨后，饭后、睡前食用，可有效止咳，尤其适用于病程长、反复发作、内伤的咳嗽。

茶叶炖蛋能有效止咳，尤其适用于病程长且反复发作的咳嗽，内伤外感风寒。具体来说，将老姜切六片放入瓷碗中，用开水冲泡一杯(约500g)绿茶，稍停片刻，将茶叶倒入放有生姜的瓷碗中，在里面打两个鸡蛋(最好是农村的散养鸡蛋)。蛋黄不要打碎，放几块冰糖(25g左右)放蒸锅里小火炖90分钟左右(注意要加水。

鸡蛋，甘平，有滋阴养血、润燥的功效；茶，味苦、凉，入心、肺、胃经，有清热生津、化痰利尿的作用；生姜味辛、温，有散寒、祛风、化痰的作用；冰糖，甘平，补中益气，和胃化痰，其性比较平和，不易湿，不易生痰，不易清热。本食谱中的鸡蛋含有丰富的维生素A，可以维持呼吸道上皮细胞的完整性和健全性。茶叶中含有丰富的茶氨酸，具有很强的松弛支气管平滑肌的作用，有很好的平喘作用。