茶氨酸的功效与作用是什么(你对茶氨酸的功效了解多少)

至于茶叶的活性因子茶氨酸，茶叶中含有30种氨基酸，总含量为3 ~ 5%，包括人体必需的各种氨基酸。

茶氨酸对中枢神经递质活性的影响：茶氨酸能明显促进脑中枢多巴胺的释放，提高脑内多巴胺的生理活性。多巴胺是激活脑神经细胞的中枢神经递质，其生理活性与人的情绪状态密切相关。茶氨酸对精神和情绪的影响无疑部分是由于中枢神经递质多巴胺的生理活性。当然，喝茶的抗疲劳作用在某种程度上也被认为来自于这种作用。茶氨酸会直接影响大脑中与学习和记忆有关的中枢神经递质5-羟色胺的活性。

茶氨酸的降压作用：一般认为，人体血压的调节受中枢和外周神经递质儿茶酚胺和5-羟色胺分泌的影响。近年来，有研究证明茶氨酸能有效降低大鼠自发性高血压。茶氨酸降低高血压的作用在某种程度上也可以看作是一种稳定作用。这种稳定作用无疑有助于身心疲劳的恢复。

茶氨酸对学习记忆的影响：在同时开灯关灯和提供饵料的动物学习实验研究中发现，每天口服180mg茶氨酸的大鼠，其学习能力较对照组有一定程度的提高。目前许多研究证明，茶氨酸改善学习记忆的作用是激活中枢神经递质的结果。

茶氨酸的身心作用：早在1975年，木村等人就报道了茶氨酸具有缓解咖啡因引起的中枢兴奋过度的作用。虽然茶叶中的咖啡因含量高于咖啡和可可，但茶氨酸的存在使人在喝茶时享受到一种咖啡和可可所没有的放松感。

-氨基丁酸：-氨基丁酸(GABA)是普洱茶发酵过程中产生的。GABA也是茶叶的氨基酸之一，由谷氨酸脱羧酶脱羧后形成。是一种非常重要的抑制性神经递质，主要参与大脑的生理活动，具有镇静催眠作用。对维护大脑健康有一定作用。GABA几乎存在于所有的茶叶鲜叶中，但含量较低。在绿茶、乌龙茶和未发酵普洱茶中，其含量仅为20-35mg/100g(干茶)，不能产生任何镇静催眠等功能作用。普洱茶经过厌氧发酵后，GABA含量高达135mg/100g(干茶)，尤其是二十年以上的陈年普洱茶和三年以上的陈年茶。