湿热体质喝哪种茶叶「湿热天茶叶储藏必备知识」

大家好，如果您还对湿热天茶叶储藏必备知识不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享湿热天茶叶储藏必备知识的知识，包括湿热体质喝哪种茶叶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、茶叶失水的过程

萎凋是鲜茶叶丧失水分的过程，对岩茶香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。

其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋时，将鲜叶置于谷席、布垫上（摊凉于阳光下，最佳时间为上午9时至下午15时），摊叶厚度为每平方米1-2kg。

鲜叶在萎凋过程中的走水可以实现两个作用：1.通过萎凋，让叶子含水份多的部位(如：叶茎、叶脉)向水份少的部分进行补水，使水分充分的挥发，达到整体平衡。2.通过萎凋，让鲜叶开始产生花香，其原理是：促使叶细胞氧化反应，散发出芳香物质。

二、关于茶的知识讲解

1、茶为国饮，兴于唐宋，盛于明清，绿茶为不发酵，杀青为核心工艺，绿汤绿叶；红茶为全发酵，发酵为核心，红汤红叶；黄茶为闷黄，黄汤黄叶；白茶为轻微发酵，萎凋、干燥制成；黑茶为后发酵茶，越陈越香；乌龙茶为半发酵，具有独特高香，以及岩韵、观音韵等。

2、不发酵，性偏寒，阴凉（冷藏）保存，核心工艺杀青

3、品饮最多的茶，我国品类最多的茶。他的核心制作工艺为“杀青”，鲜叶在采摘后，立即利用高温杀青的原理，使茶叶内的多酚类物质快速停止氧化。

4、其制作差异可分为：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。喝的最多的是炒青绿茶。

5、绿茶的特征是干茶绿、茶汤绿、叶底绿，俗称三绿。

6、绿茶不宜久放，品饮当年产的绿茶。最佳的存放方法是放进冰箱，避免与其他食物一起存放，以免茶叶吸附异味。

7、代表茶:龙井、碧螺春、竹叶青、信阳毛尖、庐山云雾、汉中仙毫、恩施玉露、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、都匀毛尖等。

8、轻微发酵茶，性凉，常温存放，核心工艺萎凋

9、近几年白茶深受消费者热捧，无论是新白茶、还是老白茶。

10、白茶属微发酵茶，发酵程度在5-10%。白茶是靠晒出来的，制成过程不炒不揉，也有人为烘干的。

11、白毫银针是全芽茶，新茶全身嫩绿，披满白毫，常被误认为是绿茶。

12、微发酵茶，性寒，阴凉冷藏保存，核心工艺闷黄

13、黄茶也是微发酵茶，其发酵度:10%-20%左右。知道黄茶的人很少，喝过的人更少。

14、黄茶按照鲜叶的老嫩，芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶，和黄大茶，三大主要的种类。

15、核心工艺是“闷黄”，是形成黄茶特点的关键。

16、黄茶跟绿茶很接近，但黄茶的茶汤是黄色的。品饮时间和储藏方式和绿茶一致。

17、代表茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、平阳黄汤、雅安黄茶等。

18、半发酵茶，性平，常温存放，核心工艺做青

19、青茶(乌龙)属半发酵茶，发酵度:15%-70%，口感差异极大。主要分为：闽南乌龙清淡幽香、清香甘甜；闽北乌龙口感醇厚、沉稳。

20、核心工艺是：摇青。抖动摇晃茶叶，茶叶在碰撞中发酵。

21、代表茶：闽南乌龙（铁观音）、闽北乌龙（大红袍）、广东乌龙（凤凰单丛）、台湾乌龙（阿里山乌龙）。

22、全发酵茶，性温和，常温存放，核心工艺发酵

23、红茶属全发酵茶，发酵程度在70%-100%。其茶性温和，女孩品饮有助于缓解体寒问题。

24、英国凯瑟琳公主非常喜爱喝，使其迅速火遍皇室，渐渐成为英式下午茶等茶文化，对世界影响极大。

25、核心工艺是“发酵”，通过揉捻破坏茶叶细胞，让茶叶内的多酚类物质充分氧化，变成红色的化合物，积累在叶片中，形成红汤、红叶。

26、代表茶:正山小种、祁门红茶、滇红、英德红茶等。

27、后发酵茶，性温和，常温存放，核心工艺渥堆

28、黑茶属后发酵茶，深受少数民族喜爱。随着市场的推广，在全国范围内黑茶也受到一定的追捧。

29、黑茶因叶色黑褐或油黑而得名，茶汤深红，叶底以黑褐色为主。有助消化之效，更是深受爱美人士的欢迎。

30、黑茶核心工艺是渥堆，把茶叶堆放在一起，洒上水，让茶叶依靠自身的物质发酵，6大类茶中黑茶的发酵最为特殊，黑茶的发酵其实是酶、微生物、湿热三者综合作用形成的。

31、代表茶:云南普洱茶（熟茶）、安化黑茶、广西六堡茶、雅安藏茶、湖北老青砖茶、陕西茯茶等。

三、稻谷常规储藏如何控制水分

常规储藏稻谷主要环节有以下几个方面：

（1）控制水分：稻谷的安全水分是安全储藏的根本，一般早、中籼入库前已经过自然干燥，水分可以达到或低于安全标准。

但晚粳稻收获时没有干燥条件，入库原始水分大，应及时进行干燥处理。

（2）清理除杂：稻谷中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒，特别是进仓时由于自动分级所形成的杂质区，杂质含量明显增高。

由于稗子、杂草和瘪粒等有机质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大，极不稳定，而糠灰等杂质又使粮堆孔隙度减少，湿热积聚堆内不易散去，这些都是储藏不安全的因素。

因此，入仓前必须把含杂量降低到0.5%以下，可大大提高储藏稳定性。

（3）秋后通风降温：秋凉以后及时通风降温是缩小分层温差、防止稻堆上层结露和中、下层发热的有效方法。

（4）低温密闭：冬季粮温降到10℃以下，进行密闭压盖，使粮堆长期保持低温状态。

密闭的方法如仓库隔热性能好的，可采用全仓密闭，仓库隔热性能差的可用粮包打围的方法（即粮堆四周用粮包叠成围墙），利用稻谷导热性不良的特点，粮堆愈高大，愈能保持有利的湿度。

如仓库密闭条件差，则可采取粮面压盖办法。

粮面压盖要做到紧、密、实，以利于隔热隔湿并防止空隙处结露。

所有压盖物要经常检查，如有返潮现象，应及时更换，以免增加表层水分。

四、油茶籽怎么贮藏

1、干燥降水，含水量为8%及以下的油茶籽可贮藏60-90天，含水量为10%的油茶籽可存放40天，含水量在12%以上的，必须干燥后贮存；

2、低温入库，堆垛内温度控制在25以下；3、合理堆放，散装不超过1m高，袋装不超过6包高度，且堆成通风垛；

4、及时通风，经常翻动垛表面，以散发湿热；

五、茶叶发酸还能喝吗

1、普洱熟茶发酸是因为茶叶中的微生物在发生化学反应，生产出酸类物质，影响茶叶口感和质量

2、发酸的普洱茶虽然口感不佳，但是仍然可以喝

3、普洱茶中的微生物是在发酵过程中生长繁殖的，而熟茶在制作过程中经过了较长时间的发酵，因此更容易发酸

4、如果普洱茶保存不当，例如储存时间太长或储存条件不当，茶叶中的微生物也会继续生长而导致茶叶发酸

5、不过，发酸的普洱茶虽然口感不太好，但是仍可以饮用

6、此外，可以将发酸的普洱茶用于浸泡菜肴或者烹饪，可以给食材带来一些特殊的口感和味道

六、茶叶存储的三大原则

1、干燥的茶叶具有极强的吸附性，很容易吸收周围环境中的味道而出现异味。因此，无论你是将茶叶储存在罐子里，还是袋子里，你都要保证茶叶的储存环境没有异味。当然，要是你将装在罐子里或袋子里的茶叶，放进冰箱储存的话，你同样要保证冰箱里没有放置蔬菜、水果、肉类等食物，以免茶叶包装密封性不够时，冰箱异味进入包装污染茶叶。最好的办法就是，买一个专门储存茶叶的冰箱，让茶叶香味万无一失。

2、茶叶储存环境除了不能有异味，还必须保持干燥阴凉，因为要是将茶叶放置在较湿热的地方，茶叶就会受潮受热而产生变质。那么，多少温度和湿度的储存环境才行呢？具体来说，含水量在6%左右、温度低于5摄氏度的环境就很不错。

3、原则3：不同的茶叶，使用不同的储存方法

4、很多茶友都喜欢将茶叶储存在冰箱，但其实不是所有的茶叶都适合放在冰箱储存，比如白茶、青茶、红茶、浓香型铁观音等就不适合放在冰箱，因为这类茶的储存要点是保香，常温密封保存更有利于保持茶香的鲜灵度和浓度；再比如黑茶、普洱茶等需要陈化的茶，就要使用紫砂壶、牛皮纸袋等透气容器储存，这样才能保证茶叶与空气的充分接触，陈化效果更好。真正需要放在冰箱储存的茶是绿茶、黄茶、茉莉花茶、清香型铁观音等，并且放进冰箱保存之前，一定要做好密封。

关于湿热天茶叶储藏必备知识和湿热体质喝哪种茶叶的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。