大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下喝无量山的茶的问题,以及和无量山普洱茶好喝吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
一、无量之巅茶的来由
1、无量之巅茶是一种高山茶,产自中国云南省大理市无量山。无量山是云南著名的茶叶产区,这里的气候条件非常适合茶树生长,加之无量山独特的地理环境,使得无量之巅茶的品质非常优良。无量之巅茶的特点是香气浓郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮。
2、关于无量之巅茶的来由,有一个传说。相传在很久以前,无量山有一位名叫巅哥的茶农,他种植的茶树生长在山顶,因为这里阳光充足,水源充足,所以巅哥的茶树生长得非常茂盛。巅哥用这里的茶树叶子制作的茶叶,香气浓郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮,深受人们的喜爱。因为巅哥的茶树生长在无量山的山顶,所以人们就把这种茶叫做无量之巅茶。
3、无量之巅茶还有一个特点,就是它的制作工艺非常特殊。无量之巅茶的制作过程需要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个环节,而且每个环节都需要非常精细的操作。正是因为这种精细的制作工艺,才使得无量之巅茶的品质非常优良。
4、无量之巅茶是中国云南省大理市无量山著名的茶叶品种,它的香气浓郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮,深受人们的喜爱。
二、无量山的特产
无量山周围的安定乡、漫湾镇、林街乡、锦屏镇是景东县的主要产茶乡镇。
据景东县的普查,全县13个乡(镇)、102个村民委员会、802个村民小组区域有老茶树分布。其中50-100年的有32744.79亩。100年以上的有4394.13亩。
相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。
无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。
20世纪50年代初期,在无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的大茶树,千百年来,彝族对无量山的茶树加以保护、利用,并不断新植、改造,使无量山茶叶生产不断发展。
至清代,无量山茶园面积达10万多亩,每年产干毛茶3000多吨,出本地加工外,还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶,再销往海内外。
清末民初,由于社会动荡、销路不畅、税赋沉重等诸多因素致使江北六大茶山逐渐衰败,同时,澜沧江流域的无量山茶区逐渐成为普洱茶的中心产地。其中,普洱无量山茶山的地位日益突出,所产茶叶经收购加工成各类紧压茶后,经缅、印等国销往西藏,或经缅、泰销往南洋。
无量山的茶品特点:条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。
三、二嘎子茶的特点
1、其实在海拔2400米、常年无霜多雾、气候温和湿润、无污染源的澜沧江中游无量山系的“白莺山”,有一种特别的古树茶就叫“二嘎子”。
2、二嘎子茶树型高大粗壮,芽叶光滑油亮,是当地人工栽培型茶树,最早可以追溯到2700年前。在前几年二噶子还是一种不被待见的树种,只因它的茶芽相对勐库要小一些,茶味也不会像勐库那样浓烈,所以茶农们很少去采摘这种茶。现在白莺山的二嘎子茶都是树龄百年以上的茶树。
3、近几年二嘎子茶因其汤色鲜亮,香气纯高,滋味鲜野回甘,经久耐泡,易存耐储的特点。加之清胃生津、减肥降压、延缓衰老之功效。受到爱茶人士的追捧。价格也节节攀升。
4、二嘎子茶不像喝勐库的感觉,也不像喝黑条子的感觉,有一种莫名的果香,入口张力不大,但气很足。汤色要偏橙一些,回甘是细腻而持久。茶汤入口微苦,很润,甜而不涩,悠悠花香从热气,到汤水,到杯底。
四、无量山生普洱冲泡方法
1、放7g茶,95℃沸水,如果是陈年老生茶,则可以使用100℃沸水冲泡,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。
2、冲泡时水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。
3、正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。
五、无量山普洱茶属于哪个产区
无量山普洱茶属于普洱茶区,地跨云南省大理白族自治州的南涧县和普洱地区的景东县,处在云南省中南部的无量山狭长山体的中上部,最高海拔3306米,无量山产茶历史悠久,且遍布存有古茶园、古茶树,以及茶马古道,从而奠定了茶叶品质优良的基础。无量山茶树资料丰富,而且茶树生长环境极佳,使得茶叶中的内含物十分丰富。制作出来的成品茶品质优异,口感独具特色。
六、大理无量山茶特点
1.外形:无量山茶的条索稍长,芽毫完整,色泽为黄绿尚亮。
2.汤色:汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。
3.香气:香气纯正,为高蜜香,其中的野生古树被誉为云南三大高香之一(镇沅野生古树、那卡、景迈),苦涩皆有,但是较为协调,回甘、生津都不错。
七、无量山哪个寨的茶最好
1、无量山茶孔明山东南方的勐腊县的茶最好
2、在大无量山周围分布着四个古茶山或者称为古茶园。大无量山西坡是漫湾古茶园,包括了景东漫湾镇的漫湾、安召、温竹等村,面积3075亩,海拔分布1700—2300米;金鼎古茶园,包括了景东林街乡岩头、龙洞、箐头、丁帕、清河村以及景福乡的金鸡林、公平、岔河勐令村等,面积4800亩,海拔分布1800—2000米;
3、大无量山东坡是老仓福德古茶园,包括了景东的安定乡迤仓、中仓、外仓河底、民福村还有文龙乡的邦崴、邦迈、义昌等村,海拔分布在1280—2100亩,面积6945亩,老仓茶在40年代就曾经获过奖;
4、还有景屏镇的御笔古茶园,包括了景东文井镇的山心、丙必、清凉村以及锦屏镇的山冲村、黄草岭等地,细分有五棵桩古茶园、菜子地古茶园、邓家古茶园和高老庄古茶园等,海拔分布在1700—2000米,面积4185亩。
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