各位老铁们好,相信很多人对影响普洱茶陈化的主要因素都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于影响普洱茶陈化的主要因素以及普洱熟茶陈化多久可以喝的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
一、熟普霉味与陈味的区别
1、1气味不同。霉味是茶叶在存放过程中,发生霉变而产生的气味;陈味是茶叶转化后的味道,没有刺激性和恶心感。
2、2口感不同。霉变的茶叶喝着刺激、难受;陈茶只是失去了新茶的味道,口感比较舒服。
3、3形成原因不同。霉变是茶叶在存放过程中,受潮引起微生物繁殖而造成的;陈味是茶叶存放时间长,内含物质转化而造成的。
二、普洱茶存茶温度
1、这是因为普洱茶在存放过程中,若温度过低或过高都会导致茶叶受潮、变质等问题,影响普洱茶的品质和口感。
2、而在20~25摄氏度之间,既可以保持茶叶的新鲜度和质量,又不会过度干燥或受潮发霉。
3、此外,普洱茶在保存时应保证通风、防潮和避光,以免茶叶受到外界环境的污染和影响。
4、需要注意的是,不同类型的普洱茶在存储时需要有所区别,例如生茶适宜存放在相对湿度较高的环境中,熟茶则要保持相对湿度较低。
5、因此,在存放普洱茶之前,最好了解清楚其存放的特殊要求,以保证茶叶的品质和口感不受影响。
三、普洱茶年代越久越好吗
1、不一定。普洱茶的质量主要取决于保存方法和原料是否优质,无论是生普还是熟普,在后期存放过程中,物质都会发生相应的变化,有些茶会递增,而有些茶则会递减。而且茶的品质不会永远向上,当内含物质都转化完毕时,就达到茶品质的最高峰,其后就会缓慢下降。
2、普洱茶的陈化主要受时间、光线、温度、湿度等因素影响。
四、云南普洱茶产品特点
1、普洱茶的特点是“越陈越香”,普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成,分熟茶、生茶两种,生茶品质特点为条索肥嫩、紧结,色泽绿润,香气浓香馥郁,汤色黄绿明亮,滋味醇厚回甘,而熟茶条索紧致,金毫显露,色泽红褐,香气陈香浓郁,汤色红艳明亮,且滋味浓醇甘爽。
2、普洱茶最大的特点是“越陈越香”,极具收藏价值。而优质普洱茶在七个方面都有突出的特点,即:质、形、色、香、味、气、韵俱佳。
五、普洱茶存放四种方法的比较
1.通风。家中存放普洱茶须放置于干燥通风处,因为普洱茶的陈化过程中需要通过与空气接触发生氧化反应,流通的空气,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将茶放置于阳台上,这样会将茶气和茶味吹走,使茶变得淡然无味。所以普洱茶需要适度通风,虽然转化得慢一点,但是却能保持茶本身的特性。
2.阴凉。阴凉是什么意思呢?就是将普洱茶放在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少太阳光照射对普洱茶的影响。最重要的是不要让普洱茶处于一个高温环境,高温不单容易让普洱茶失去活性,不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶就会失去存放的价值。
3.湿度。普洱茶的陈化主要是茶叶中的物质和氧气在水的作用下反应的结果。茶叶中含水量越多,陈化的速度越快,但是过高的水分容易导致茶叶发霉变质。而过于干燥的环境,会让普洱茶进入休眠状态,不利于茶的转化。大家可以买一个温湿度计进行调节,推荐普洱茶存放时空气湿度控制在60%~80%之间。湿度较高时,注意通风透气散发水分;过于干燥时,用加湿器或湿毛巾擦擦地,既加湿有起清洁效果。
温度。普洱茶存放温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度都会不利于普洱茶的转化。同时,要避免空调、阳光照射等改变普洱茶的茶质。
无异味。普洱茶具有很强的吸湿吸味性。存放普洱茶时,不能有其它异味和香气存在(如香水、烟酒、酸菜等),也不能和其它茶类一起存放(如白茶、红茶等这类香气高扬的茶),生茶熟茶也分开存放,以免造成茶叶吸味,串味。所以存放普洱茶时,用笋壳、陶/紫砂罐、牛皮纸袋等防潮、防尘、隔味、防光又透气的容器存放比较好。普洱茶一旦吸收了其它杂味异味,对茶的影响就很难逆转,不仅影响茶的品饮价值,还会影响茶的收藏价值。
纸箱存放。如果你的普洱茶是完整的一提,那么存储起来就很简单,用原包装、加纸箱密封储放就好。用纸箱一定要留意纸箱是否有气味,要是有异味最好放置一段时间,散去异味在存放普洱茶。存放在纸箱的茶能整提存放就不要拆开,如果只有几饼,可以用铝箔袋、牛皮纸袋封好,再放入纸箱。另外,纸箱存放一定要注意潮湿问题,能离地存放就要离地存放。
罐子存放。选择陶罐、陶缸、瓷罐、紫砂罐,将茶放入存储器皿中,这个方法适合经常取用或拆开的茶的短期存储。陶制品通风透气非常好,十分适合存放普洱茶和醒茶。另外,陶罐存放普洱茶自然通风、不落灰尘、不吸异味,每次取用完茶后将罐子盖好放回原味就好。
六、普洱茶小知识
1、普洱质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致,茶梗少、黄叶少。
2、俗话说“便宜没好货”,此话同样适用于选购普洱茶的时候。
3、普洱老茶必须干仓储存,避免有杂味。若茶叶的陈化感已达到了一定年份,这时候就需要密封贮存,避免继续发酵造成茶性逐渐消失。
4、普洱茶可分为生普洱和熟普洱,这两种茶因为制作工艺的不同,因而也有不同的茶性。
七、普洱茶有股霉味正常吗
1、一饼好的普洱茶,有三个决定因素,一是原料,二是工艺,三是储存。满足三个因素存储下来的普洱茶才是好茶。但是,有的茶友在喝茶时,会发现普洱茶有一股霉味,就会问有霉味的普洱茶是否正常。关于这个问题,让我们来详细的了解一下普洱茶的气味。
2、对于普洱茶熟茶,好多刚接触茶的朋友总是有一股怪怪的味道,像是稻草发霉的味道的,很多时候,许多刚接触普洱茶的朋友对陈味、霉味、堆味很是没有概念,导致无法区分,加之熟茶比较温和,个性比较隐晦,因此也就喝着每款都“差不多”。其实,要是喝懂了普洱茶熟茶,很多时候我们是可以体会普洱茶熟茶的个性魅力的。
关于影响普洱茶陈化的主要因素的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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