各位老铁们好,相信很多人对为什么普洱茶收藏生茶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于为什么普洱茶收藏生茶以及普洱茶贵吗的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
一、生普洱茶如何保存
保存茶叶除了器具的选择,还要注意存储的环境,这样才能完好的保留住茶叶的品质。那么,就拿生普洱茶来说,我们了解下生普洱茶如何保存最好?
新制的普洱生茶严格来说,只能算是半成品,经过后期陈化才是成品。普洱新生茶滋味浓强,香气馥郁,特点突出,别有风味,被部分消费者追捧。但由于其滋味太过浓烈,苦涩味过于明显,香气青涩,因此部分茶企或个人会选择将生茶存放一段时间再抛售或品饮。经过这一段时间存放的生茶,滋味会向着醇厚适口的方向转化,茶汤颜色变深,口感更加醇厚,苦涩味减弱,香气由原先的青涩逐渐向沉香的方向发展。
好的普洱茶,除了需要好原料、好工艺外,优质的储存环境更足以决定性的改变一切。温度、湿度、通风性、光线、杂味等,无不在影响茶叶陈化速度和陈化品质。一款好的普洱茶,在良性的仓储条件下存放几年后,其品质得到一定升华,身价也翻倍式的增长,这种情况在市场上屡见不鲜。也正因为普洱茶后期品饮、收藏价值高,导致现在市场上普洱茶收藏过犹不及,呈现出“普洱茶不是用来喝,而是用来存”的现象。
按照环境的干燥度,茶叶含水量及作用时间,普洱茶陈化的方式可分为湿仓陈化和干仓陈化法两种。后根据实际存茶需要,也可采用湿干仓轮转模式法。所谓“湿仓”,是源于香港早期存放茶叶的方式,利用香港大环境本身就存在的“高温高湿”的自然特性,有意识将普洱茶存放在更潮湿的仓库,甚至还不时地洒水,增加“高温高湿”,目的是加速普洱茶的陈化,缩短陈化时间,但太过潮湿,茶易霉变。
所谓“干仓”,是相对“湿仓”而言,即普洱茶在干燥(相对湿度较低)的地方存放。干仓贮藏法是云南传统的贮藏。经干仓陈化的茶叶,陈化速度明显慢于湿仓陈化,干茶结实有光泽,叶底活性柔软,汤色栗黄。说到“干仓”“湿仓”,如今市场上大多数普洱茶采用干仓储存,湿仓储存慢慢淡出市场。
鉴于我国幅员辽阔,南北气候差异大,总的来说,在南方仓(主要样本是广东仓)存储的茶,老茶茶韵和汤感厚度方面胜过北方仓(主要样本是北京仓)。而北方仓在香气和活性的保存上远胜过南方仓,且有利于保持茶品本身的优点,后期稳步转化。
而对于高级的纯料茶和注重香气转化的茶,更适合放在北方仓,有利于保持住茶本身纯正和清透的特点,无杂气杂味;对于拼配和注重滋味的茶,更适合放在南方仓,有利于促进不同茶性间的融合,使得汤感醇厚和滋味一体化,且茶的先天缺点(如化得慢的苦涩味,烟味甚至些许杂感)会更加容易被时间消除,假以时日便能转化出既有老韵又活性十足的香气。
(1)对于普通家庭来说,在自个家中存放普洱生茶,如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶,只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化,确保普洱生茶不受潮。
(2)如果是单个包装的生普洱茶,建议在本身的包装外,再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。
(3)散装或单个包装的生普洱茶,除了以上第二种保持方法,还可以存放在冰箱里。但要特别注意,存放前一定要密封好生普洱茶的外包装。同时,还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。
希望对各位读者有所帮助,感谢观看。
二、2023年值得收藏的生茶
1、推荐大益茶叶普洱茶150克*2个装。大益的这款普洱饼茶,净含量为300g,包括150g普洱茶生茶和150g普洱茶熟茶。原料源自云南普洱茶核心产区勐海茶料,熟茶滋味醇和稍厚,茶汤浓稠甘甜,生茶口感层次丰富,值得收藏与品饮。
2、生茶目前行业内的大厂都是机器杀青,只有部分小厂是手工石磨压制,拼配也是一样,大厂有稳定的拼配技艺,小厂只能慢慢探索,如此也就会导致口感的不稳定。
三、生普年份越久越好喝吗
普洱茶的年份越久,收藏价值越高。从品饮体验上来看,存放三五年的普洱茶口感稍显顺滑,香韵饱满,存放十年后香气浓郁,滋味醇浓厚滑,这时候已经处于巅峰时期,再继续存放会逐渐失去茶叶应有的特殊风味,无任何品饮价值。
四、收藏用的普洱茶最好是生饼还是熟饼
1、喝熟茶,品老茶,藏生茶。普洱收藏生茶为宜
2、收藏普洱茶,一般以生茶中的紧压茶为主。熟茶已经过渥堆发酵,虽然也会随时间提升品质,但口感变化不大。生茶则更具收藏价值和升值空间,生茶初成之时口感苦涩,但在良好的储藏环境中,茶气和茶质的变化很大。
3、相比散茶,紧压茶更适合收藏:它体积小,有规则,易于存放。再者紧压茶耐储藏,不宜变质,紧压在内部的茶所处的环境较好,利于后发酵。
4、建议收藏级别较高的茶叶,这样的茶叶内容物多且纯,容易陈放出好口味。品质优良的好茶,一般保存一年,价值会增加10-20%。一般来讲,生茶饼每过一年的售出价自动提高10%;而熟茶饼一年售价的升值为5%。
5、另外要注意的是:虽然普洱茶有"越陈越香"的说法,但并非无限期的"越陈越香"。普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色,香味趋向于理想化,但是如果储藏条件不当或不讲科学地无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍一味地无限期存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解,氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。早有茶叶专家指出:普洱茶是有峰值和保存期限的。
6、一般新的生茶存放5-8年左右,可得较为满意的品质。熟茶存放2-3年,就能获得较好的品质风味。当然,每批茶叶的品质不同,导致它们的最佳藏期不同,各位收藏者可在品玩比较之后,找到适合的年限和口感。
7、所以,如果主要目的是收藏升值的话,建议楼主收藏生饼!
五、一棵树普洱生茶的由来
1、一种说法是,从茶树的选择上,单株采摘,单株制作,所以称之为单珠。如果简单理解为每一棵大茶树制作出来茶品,称之为单珠可能容易产生误解。
2、另一种说法是,一棵树普洱茶是八八青的升级版,是国营勐海茶厂厂长邹炳良精心打造的,因为是厂长特制茶,所以茶商们给邹炳良一个雅号叫“邹半壁”,意指邹炳良占据了普洱茶壁半壁江山。
3、还有说法是,“一棵树”是勐海县的一处地名,此处地名为单江。此处为哈尼族居住村落,在当地茶季哈尼族有款待来客喝茶的习俗。此款茶品是在90年代邹炳良从单江村落布朗族村寨中选料的,此布朗族村寨靠近中缅边境的攸乐山,属于古茶树茶区,所产茶品品质与易武茶区相近,因地处高海拔山区,气候昼夜温差大,所产茶品原料为大树茶。
4、这些说法都表明,“一棵树”普洱生茶是由高品质的古树茶制成的,具有独特的口感和品质特点。
六、应该收藏熟普洱茶还是生普洱茶
1、普洱茶在收藏时建议收藏生茶,生茶未经发酵,茶气强烈刺激,苦涩感浓重,拥有极大的转化价值,在放置过程中茶性会逐渐变得柔和,层次感十足。
2、熟茶在发酵过程中就已经完成了转化,致使其茶性温和不刺激,滋味醇和,但是口感单一,无层次感。
七、普洱生茶为什么存得久反而便宜
1、你好,普洱生茶为什么存得久反而便宜,有两个原因。
2、第一,你在高位接盘了,很多普洱茶炒作的时候非常贵,比如某品牌的生肖茶,去年15000一箱,今年算是存放了一年,8000一箱无人问津。
3、第二,做旧茶。用新茶喷水暴晒做出来的茶冒充老茶,所以你就觉得便宜。
关于为什么普洱茶收藏生茶,普洱茶贵吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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