普洱茶与云南民族文化-浅谈云南少数民族文化

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一、普洱茶名称里的孔雀是什么含义

孔雀在云南是代表吉祥的一种野生动物，很多厂家喜欢用孔雀做名称，是希望消费者购买的时候能体会到来自民族的感情，普洱茶是属于云南的，孔雀也是属于云南的，这个只是商业卖点，就像中国在开始走的是“功夫”的卖点一样。

二、云南省普洱市文化特征

1、云南可以说是中国少数民族聚集地，并且地处中国的边境地区，在悠长的中国历史之中，云南的发展相对封闭落后。云南普洱茶文化一直与民族相挂钩，因此云南民族的俗文化的特征也直接反应在普洱茶的文化特征之上。

2、第一就是崇尚自然的文化特征。无论是汉族还是少数民族都存在着对茶树的自然崇拜和保护。在云南阿瓦族人的心中，茶是最为圣洁的领悟，他们用茶祭拜祖先，用茶祭太阳神、月亮神。甚至在生子、逝世等生命的重大事件都会用到普洱茶。劳作累了要喝普洱茶、生病了要喝普洱茶。他们讲茶叶奉为吉祥之物，无论大事小事都必须用到茶叶，因为在他们的生活中，茶叶的含义就是祈求消灾灭病、清吉平安。

3、普洱茶文化的第二个特点就表现在其民间性上，因为从茶叶的采制、到加工、再到储藏、饮用，都是各民族世世代代相传沿袭而来。云南处于中国的边缘地区，因此像靠近中原地区的茶文化都因为文人雅士爱茶而发展成了一种茶道，这些是云南所没有的。因为古老而封闭的发展云南的普洱茶文化是一种民间性质的文化，在这里饮茶仍然沿用古老的煮茶和烤茶的方式。这样的普洱茶文化是民族民间实用、俭约、朴素、纯真的文化内涵。

4、云南普洱茶文化的第三个特征则与少数民族的热情好客有关。云南民族不仅质朴更加热情好客，以茶敬客、以茶行礼、以茶达意、以茶传情的道德观、价值观是各民族日常生活的茶礼习俗。无论是白族的三道茶，还是土锅茶、酥油茶、雷响茶等等，都无一不体现了崇尚团结、热情好客的民族文化的价值观念。

5、现代生活节奏快，人心燥热，人际关系紧张。而普洱茶文化给人以一种更为悠闲、淡薄的文化。热情好客、和睦相处、相互尊重正是普洱茶文化的内涵和精神实质。

三、云南是中华民族的摇篮

1、云南省是我国多民族大家庭的缩影，开始生活在云南高原的人群在漫长的历史发展过程中逐渐发展成为25个少数民族最多的省份，原因到底是什么呢？

2、原因是特殊的地理环境和特定的历史发展形成的。由于云南地处高原，在不同的时期的个性差异特定的历史条件使民族大量流入云南，所以云南是人类发祥地之一，有着青藏高原和中南半岛的民族迁徙走廊。

四、普洱什么民族为主

普洱主要有汉族、哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑶族。普洱市总人口数为237万，其中少数民族人口达144万，占61%。全区少数民族有36个，世代居住在这里的有14个。

五、云南名茶-云南的普洱茶属于什么茶

普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。普洱茶名目较多，有普洱散茶。普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，色泽乌润，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有效好的药理作用。普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。普洱茶工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖，贮放时间一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5～8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。游牧民族主食肉类，俗谚“可三日无粮，不可一日无茶”，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。人们选购、饮用茶叶一般是求新不求陈，但是黑茶类中的某些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等，它们都是陈茶香气好，新茶香气差，当然也不是说越陈越好。经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。普洱茶属于黑茶中的著名品类。最特殊功效是：解除油腻、消食化痰、刮肠通泄等。古今中外负有盛名，有“益寿茶”、“美容茶”等美誉

六、为什么叫普洱茶

1、普洱茶之所以叫普洱茶，是因为古时云南的六大茶山均属于普洱府的思茅厅界内，大茶山的茶叶大部分都集中到普洱府进行加工，再进贡或销往全国各地，

2、普洱生茶的制作过程是从鲜叶采摘后经杀青、揉捻、干燥等即为普洱生茶散茶，再经型制加工紧压成各种形状（沱茶、饼茶、砖茶、心脏型紧茶等）。

3、普洱生茶散茶或各类紧压茶的茶青颜色由青黄绿或墨绿色为主。

4、通常饼身味道闻起来香气不明显，带少有青草香甜味。口感比较强烈刺激性高，微微苦涩。

七、普洱茶的历史来源

普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有武候遗种（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。

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