2016年普洱茶基础知识详解：价格、品质、产量与微生物

大家好，今天我们来探讨2016年普洱茶的一些基础知识，包括其价格、品质、产量以及发酵过程中的微生物等，希望这篇文章能解答您的一些疑问。

普洱茶的重量标准：357克一饼的由来

普洱茶以其独特的风味和健康功效著称，而一饼普洱茶的重量标准为357克。这个数字并非随意选择，而是中国劳动人民智慧的结晶。357克是5斤（约2499克）的1/7，意味着一提普洱饼茶由七饼组成，一箱普洱饼茶通常是6提，即30斤茶。这样的重量设计既方便了计量，又与一提茶的外包装相匹配。外包装通常使用笋壳制作，七饼普洱茶正好适合装入其中。

2016年普洱茶的品质与价格

2016年的普洱茶品质优良，尽管2015年茶业整体不景气，但2016年普洱茶行情并未受到太大影响。从2012年到2015年初，普洱茶的品质逐年下降，产量逐年增加，但行情却一路飙升。这主要是因为一些茶商以洗钱、炒作期货为目的，控制了普洱茶市场。

千秋龙团和芒嘎拉茶叶的价格

2016年千秋龙团景迈古树春茶普洱茶生茶2500g金瓜茶叶的价格为41800元，券后41300元。而芒嘎拉茶叶的价格则为2020春茶价格2360元/饼，年份越久价格略有上浮。

普洱茶“脏”的原因

普洱茶的确存在一定的“脏”现象，但这并非坏事。以下是普洱茶“脏”的几个原因：

1. 尘土、石头、布条、头发等杂质：在普洱茶的采摘、晒青、揉捻等过程中，难免会接触到一些杂质。不过，现在的茶农非常注重卫生，这些杂质已经很少见。

2. 微生物和菌类：普洱茶的发酵与转化离不开微生物和菌类。黑曲霉在普洱茶的发酵过程中起着决定性的作用；稻曲霉能使普洱茶变得柔和；绿曲霉则负责将茶叶的叶绿素逐渐转化为茶黄素、茶褐素和茶红素。

3. 根霉和酵母：根霉是乳酸菌的培养基，乳酸菌对人体有益；酵母则能指挥其他微生物产生不同的变化。

冰岛单株古树纯料普洱茶的价格

冰岛古树纯料是普洱茶中最贵的料之一。2016年4月，纯正冰岛300年以上古树纯料，早春头采一芽二叶的价格约为6500元每斤。以传统的357克饼来说，一饼料近5000元。如果你不是土豪，可以选择其他性价比高的茶叶，如麻黑、那卡、景迈等。

云南普洱茶的年产量

2017年，云南省茶园面积已达615万亩，总产量达40万吨（其中普洱茶产量17万吨）。2018年，全省茶叶面积增至630万亩，综合产值843亿元。2019年年底，全省茶叶总产量达43.1万吨，茶产业综合产值达936亿元。

就是关于2016年普洱茶的一些知识，希望对您有所帮助。如果您对普洱茶还有其他疑问，欢迎继续关注我们的文章。