从外形到口感，一一介绍,古树茶和台地茶如何鉴别

古树茶和台地茶是茶叶中的两个重要品种，它们在外形和口感上存在一些差异，让我们来一一介绍。

1. 古树茶的外形

古树茶的外形比较特殊，茶树的树干、枝叶和茶叶都比较粗壮，茶叶的叶片也比较宽大，叶子的边缘有明显的凹凸不平的纹路，这是因为古茶树生长环境比较复杂，受到的自然环境影响比较大，茶树的生长速度也比较缓慢。古树茶的外形比较粗糙，但是茶叶的质量却很好。

2. 台地茶的外形

台地茶的外形比较规整，茶叶的叶片比较细小，茶叶的颜色比较深，叶子的表面比较光滑。台地茶的生长环境比较稳定，茶树的生长速度也比较快，所以茶叶的外形比较规整。

1. 古树茶的口感

古树茶的口感比较浓郁，茶汤的颜色比较深，茶香比较浓郁，茶味比较醇厚，茶汤的口感比较滑润。古树茶的茶叶含有较高的茶多酚和咖啡碱，具有很好的保健作用。

2. 台地茶的口感

台地茶的口感比较清淡，茶汤的颜色比较浅，茶香比较清新，茶味比较清淡，茶汤的口感比较清爽。台地茶的茶叶含有较少的茶多酚和咖啡碱，适合长期饮用。

综上所述，古树茶和台地茶在外形和口感上存在一些差异，我们可以根据自己的口味选择不同的茶叶品种，享受不同的茶文化。