大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于普洱茶春茶和秋茶,普洱茶的秋茶和春茶的对比这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、春茶和秋茶有哪些区别
1、外形不同,春茶细嫩、饱满,芽叶粗壮肥硕;而秋茶叶质硬薄,条索粗松。
2、滋味不同,春茶鲜爽、滑顺,饱满甘醇;秋茶滋味淡薄,苦涩显著。
3、汤色不同,春茶汤色更深,偏黄绿、嫩绿,而秋茶为浅绿。
二、秋茶好还是春茶
1、春茶好。春茶主要是指每年3月20日左右到五月中下旬这段时间采制二成的茶叶,这段时间又分头春(清明前采摘)、正春(四月中下旬)、三春(五月)。一般来说,春茶的品质会相对较好些,主要原因是茶树经过一冬春的修养,积累了较多的营养,养分充足,茶叶的内含物质丰富。
2、秋茶的整体口感会比春茶苦1/3左右,因为秋茶经过春夏两季的采摘,茶叶中的内含物质有所欠缺,还有就是秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼,生长速度较快,木质结构较疏松。
三、春茶秋茶的优点和缺点
1、春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。
2、对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。
3、春水秋香,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长....
4、秋茶品质最佳,茶香、口感都是最好的;春乌龙茶多多少少都会苦,茶性使然,虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口;夏署两季生长期太短,内质先天缺陷,即便有空调辅助,也较难出好茶,最多为中档产品而已。
四、老班章秋茶和春茶的区别
1、一般来说,在普洱茶领域内,春茶的茶价远远高于秋茶的茶价,这差价要高出一倍及以上。但是,这并不意味着所有的春茶,在其品质上都胜过秋茶的一倍及以上。通常情况如此,同片茶园、相同树龄采摘的春茶、秋茶,秋茶的品质能达到春茶的80%。当然,春茶的内含物质较为丰富,茶汤饱满度更高,但春茶价格不乏受过去的传统和“早为贵”的理念影响,春茶茶制品售价通常为秋茶的3倍。
2、香气和汤色:春班章由于存放时间稍长,香气相对内敛一些,汤色也稍深:而秋班章香气稍扬一些,汤色稍浅。
3、口感:春班章入口相对柔顺,对口腔的直接冲击力不是很强,但水很细,入口后张力很足,回甘很快,喉韵很深;秋班章入口冲击力很强,略带轻微毛刺感,回甘也很快,但喉韵稍浅。
4、耐泡度:春班章耐泡度明显要高于秋班章,一直泡到二十泡左右才略带水味;而秋班章在第十泡左右口感有较为明显的跳水。
5、茶底:春班章茶底较粗壮肥厚,而秋班章茶底相对瘦小。
6、普洱茶,重春尖的传统在清代贡茶中已然明显,但近10年普洱茶重春尖的发展很可能是受内地绿茶评价标准的影响。通过茶学专家和普洱茶行家近年对老茶研究发现,从普洱茶后期存放转化来看,春尖原料并不一定占优势,相反粗老原料却对茶品后期茶气、口感的提升有重要作用。
7、相同地域、树龄的春茶、秋茶,秋茶口感普遍比春茶偏薄。有的人说,秋茶能达到春茶一半的品质就算及格了。但是这样的划分未免过于简单,会让我们忽略很多有价值的信息。秋茶茶汤的饱满度虽弱于春茶,但它在口感上也有自己的特色,并且秋茶因为特有季节性的高香,香气通常更为高扬持久。比如南茗佳人的2016年《景迈500年古树秋茶》,茶汤饱满度较同款春茶确实稍薄,但相比其他树龄小的春茶,景迈山500年古树秋茶的滋味远远比其要醇厚很多。茶香也更为悠扬绵长。
8、有的秋茶苦底较春茶明显,这和茶树从夏季到秋季的生长过程中,茶多酚与咖啡因的含量增加有关。这种苦感会在茶品后面的存储中逐渐转化,所以不必引以为憾。
9、从口感上来说,秋茶要更柔和一些,所以以“霸气”见长的茶区,比如老班章,秋茶的综合品质往往和春茶差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富,秋茶的醇柔可能反而有助于达到口感的平衡。这方面的例子也有不少,最直观来说,景迈山的茶一直以“兰香高扬,汤质柔甜,山野气韵强烈”见长。秋茶滋味较春茶更为醇和,香气更为高扬的特点,恰好使景迈秋茶口感更为醇柔,香气更为持久,形成了相较春茶自身独有的风格特点。
10、秋茶有时被忽略,有一个重要原因是我们很多时候忽视了秋茶后期的转化效果,没有将秋茶放在一个较长的时间段去考量。经验证明,不少秋茶的转化会比春茶更快,或者说更容易达到醇和浓厚的口感。这和秋茶、春茶的内涵物质的差异有关。
11、南茗佳人就曾分享过一款昆明干仓存放的2008年的大益秋茶——《秋香青饼》,八年陈期的秋茶,汤色比春茶要深不少,香气也更为甘纯持久,茶品转化良好,近50饼茶上市不到1小时便被茶友抢购一空。当然春茶还有一些后劲儿没有发力,有些内含物还需要更长的时间来证明自己。但以时间梯度来说,同时存点春茶和秋茶不失为明智之选,同时自己能非常直观地对比春茶、秋茶的后期转化的品质差异。
12、春茶和秋茶品质的比较还需要注意一点的是采摘,有经验的茶农、茶商会较好控制采摘的节点与节奏,使得采到的春茶、秋茶品质良好,又能使茶树得到充分的修养。而如果采摘时节不当,或采摘频率过度,会对茶叶品质造成影响。
13、茶叶的品质和采摘之前的气候也有一定的关系,有的时候过度的雨水或异常的气候会显著的降低茶叶的品质。而大多数秋茶采摘前,长时间秋高气爽,阳光充足、总体干燥,适当雨水的气候特点,很利于秋茶季节性高香的形成。
14、总的来说,对一款茶的评价,和评价标准有直接的关系,如果我们不把标准定的过于狭隘,能多方考察一款茶的特色,很多秋茶在口感上也会给人惊喜,加之秋茶价格通常只为同款春茶的三分之一,极具性价比的特点,让秋茶变得更为讨喜。春茶、秋茶,为普洱茶体系中最为庞大的两个产品模块,会喝春茶,又懂秋茶,才算得上真正的懂普洱茶。
五、生普春茶好还是秋茶好
饮茶选择既要看个人口味,也要根据茶叶的品质来选择。春茶和秋茶的品质和特点不同,因此有一些人认为春茶好,有一些人认为秋茶好。具体来说,以下是两者的特点:
1.嫩芽:春茶采摘时间一般在清明节前后,此时茶树新梢生长,采摘的为一些嫩芽,茶芽叶呈黄绿色,茶汤清透。
2.鲜香:春茶因为采摘的是嫩芽,所以味道清新、香气浓郁,口感柔和、甘醇。
3.单一:春茶产量少,采摘时间短,种类较单一。
1.丰产:秋茶采摘时间在谷雨后到霜降之间,此时茶树生长旺盛,产量丰富。
2.醇厚:秋茶因为采摘的是老叶,所以味道浓烈、有深度、有层次,起泡充分,汤色橙黄或琥珀。
3.多样:由于采摘时间较长,所以种类多样,有绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶等多种。
总的来说,生普茶和秋茶都各有特点,具体是“好不好”还需看个人口味。如果您喜欢口感清新、香气浓郁,可以选择春茶。如果您更喜欢口感浓烈、多层次的茶叶,则可以选择秋茶。当然,不同品牌和产地的茶叶品质也有高低之分,建议在购茶时选择正规品牌,选购茶叶时注意质地,以确保喝到高品质的茶叶。
六、秋茶与春茶的区别
1、1主要在采摘时间和口感上有所差异。
2、2秋茶是指9月份至11月份采摘的茶叶,此时气温较低,日照时间短,茶树生长缓慢,叶子的含水量较低,因此茶叶的香气和滋味会更加浓郁,口感更为醇厚。
3、相比之下,春茶是指3月份至5月份采摘的茶叶,此时气温逐渐升高,日照时间逐渐增长,茶树生长迅速,叶子含水量较高,因此茶叶的香气和口感会比较清新爽口。
4、3此外,秋茶和春茶的产量和价格都有所不同,一般来说春茶的产量较高,价格也比秋茶略低一些。
七、勐库春茶和秋茶的区别
1、勐库春茶与秋茶的区别在于采摘季节不同。
2、勐库春茶是在每年的2-4月份新鲜嫩芽茶叶,而勐库秋茶则是在每年的9-10月份采摘成熟的叶子制成。
3、由于气温和季节差异,春茶和秋茶的生长环境也不同,所以叶子的形态、口感和香气都有所区别。
4、一般来说,春茶要比秋茶更嫩、更爽口、茶香更鲜甜,而秋茶则较为浓烈、结实。
5、但也有例外,有些优质的秋茶也可能口感更好,各位可以随意品尝或咨询茶叶专家。
普洱茶春茶和秋茶和普洱茶的秋茶和春茶的对比的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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