茶叶受潮长毛，还能喝吗？如何判断与处理？

茶叶，作为我国传统的饮品，深受人们喜爱。茶叶在储存过程中容易受潮长毛，那么这样的茶叶还能喝吗？我们将深入探讨这个问题，并分享如何判断茶叶是否受潮。

一、茶叶长毛，不宜饮用

我们要明确一点：长毛的茶叶不宜饮用。所谓的“长毛”，指的是茶叶中长出可见的白毛或白点，且成片存在。这种情况下，茶叶的外观、色泽、气味都会呈现不良特征，其营养物质也会相继流失。更重要的是，发霉的茶叶容易滋生腐败细菌，饮用后可能会影响身体健康。

二、茶叶发霉，变质不宜饮用

茶叶发霉后，其品质已经发生改变，不宜继续饮用。茶叶属于副食品，冲泡出来的茶汤是要我们喝入腹内的。如果茶叶发霉，说明这茶叶已经变质，受潮等因素影响，不仅影响品饮的口感，而且还会滋生大量的有害细菌等，因此不建议饮用。

三、如何辨别茶叶是否发霉

要判断茶叶是否发霉，可以通过以下几种方法：

1. 闻气味：没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，而已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。

2. 观察外观：茶叶长毛可能是茶叶自身的茶毫，也可能是菌毛。茶毫分布于干茶表面，色泽白中带黄，茶香自然，这种茶叶是可以喝的。而菌毛则是茶叶存放不当导致发霉，从而造成茶叶变软，表面长出白毛，这种茶叶不能喝。

四、茶叶受潮长毛，是否安全

茶叶受潮长毛后，其安全性值得担忧。变质发霉的茶叶在处理后，其有害微生物并未被杀死，茶叶的安全属性也早已丧失。这种茶叶在冲泡时，有害微生物会跟随茶汤进入人体，从而打乱人体平衡。从健康角度来说，出现霉变的茶叶是不建议饮用的。

五、茶叶保质期与霉变

茶叶作为养生饮品，也是有保质期的。茶叶的保质期在18个月左右。茶叶放置的时间超过保质期，也是会变质的。茶叶变质不但影响口感，更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好，喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状，严重时会引发肾脏功能的病变，更有甚者有致癌的风险。

茶叶受潮长毛后，其品质和安全性已经受到影响，不建议继续饮用。希望以上内容能帮助大家更好地了解茶叶受潮长毛的问题。