正山赛成绩如何

正山参赛，又称拉普参赛，是红茶的一种，与人工小种共同被誉为小种红茶。起源于18世纪后期的福建崇安县慕童地区，是世界上最早的红茶之一。价格亲民，几百元即可购买。本文将详细介绍正山参赛的等级、荣誉、营养价值、历史以及酿造方法。

正山参赛的荣誉

正山参赛自2002年起，获得了中国原产地保护产品注册。2000年以来，它还获得了德国BCS、日本JAS、美国NOP的国际有机认证。正山参赛还荣获了中国(芜湖)国际茶博会金奖、中国国际茶文化节“五星国际茶王”以及中国武夷山首届茶文化艺术节“正山赛”茶王奖。

正山参赛的营养价值

茶是一种富含维生素K的饮料，还含有维生素C等成分。具有抗血小板聚集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有益。茶叶中含有氟、茶多酚等成分。喝茶可以预防龋齿，强健牙齿。茶叶富含维生素A和维生素E，并含有多种抗癌抗衰老的微量元素。它是一种天然的健身饮料，有助于保持皮肤光滑细嫩，减少皱纹，抗氧化，防辐射，提高免疫力。茶还有提神醒脑、振奋精神、增强免疫力、消除疲劳的作用。

正山小红茶的历史

正山小红茶诞生于明末清初，产于风景秀丽、环境优美的福建武夷山中国国家级自然保护区。这是中国著名的历史名茶。早在17世纪初就出口到欧洲，非常受欢迎。它曾被当时的英国皇家选为皇家红茶，并诱发了举世闻名的“下午茶”。历史上的BOHEA指的是“正山小红茶”，是当时中国茶叶的标志。

据传，在龙二年，公元1568年，由于时局动荡，时有军队入侵福建慕童。一支军队占领了茶厂，茶农为了躲避战争逃到了山里。在逃避期，要制作的茶叶不能及时用炭火烘干，过度发酵导致颜色变红。后来，茶农为了挽回损失，将易燃的松树加热烘干，形成了醇香浓郁、龙眼干的茶叶品种。这是历史上最早的红茶，也叫‘正山人种红茶’。

正山参赛的酿造方法

正山参赛是贵族红茶，但很随和。喝茶的方法有很多种，只要抓住重点，就能冲泡出红茶的香气。冲泡正山人种的水温是重点，稍有不同，呈现的味道就完全不一样了。

任何泡茶方式，讲究高冲水低倒茶。而高冲水低浇茶能充分浸泡正山人种的茶叶，冲出香味和滋味。每次泡茶，水一定要彻底，否则留下的茶汤会影响下一次的茶汤。一般正山参赛都是投资法酿造的。正山参赛红茶提前加温后，为了保护娇嫩的茶芽表面，避免茶叶在杯中剧烈翻滚，要小心翼翼地沿着玻璃壁注水，以支撑茶汤的清澈明亮。

泡在头里的“温茶”应该很快就出来了。该气泡的浸泡时间不应超过10秒，并且掌握正山茶冲泡水温非常重要，适宜的水温有利于正山茶香气、滋味和丰富内含物的浸出。一般我们用自然冷却到90左右的开水冲泡。水温之所以比传统绿茶高，是因为正山人种红茶特殊的选材和制作工艺。

“故乡茶浓，故乡月圆。”自古以来，中国人就喜欢喝茶，红茶因其温和的性质和甜味而非常受欢迎。作为著名的红茶品牌，正品山参赛红茶以其口感顺滑、茶香浓郁、茶汤清澈明亮而受到人们的喜爱。