简单易学，在家自制抹茶酥，甜蜜生活从美味开始

在繁忙的生活中，一份美味的点心总能给人带来无尽的喜悦。就让我们来一起学习如何制作一款既简单又美味的抹茶酥。以下是抹茶酥的制作方法，让您在家也能享受到这份甜蜜。

材料准备

我们需要准备好以下材料：

- 水油皮：高粉25克，低粉60克，糖粉20克，融化的黄油25克，水35克。

- 油酥：低粉60克，绿茶粉1克，融化的黄油30克。

制作步骤

1. 揉制面团：将油皮和油酥两个面团分别揉好，然后各自分成6份。

2. 包入油酥：将每个水油皮擀开，包入油酥，确保油酥完全包裹在油皮内。

3. 压成小饼：将包好的面团压成小饼状。

4. 擀成长椭圆形：将小饼擀开，成长椭圆形。

5. 卷起面团：将擀开的面团卷起来。

6. 切开面团：用刀从中间将面团切开，切口朝下，将面团立起来。

7. 压瘪面团：用掌心将立起来的面团压瘪。

8. 擀开面团：在另一面用擀面杖擀开，放入适量的豆沙馅。

9. 包好面团：将面团包好，确保馅料不外漏。

10. 烤箱烘烤：将包好的抹茶酥放入烤箱中层，以180℃的温度烘烤25分钟。

11. 取出抹茶酥：将烤好的抹茶酥取出，放到漂亮的油纸上即可。

小贴士

- 抹茶粉的用量：根据个人口味，可以适当增加抹茶粉的用量，但粉的总量不变。

- 酥油的替代：如果家中没有融化的黄油，可以用酥油代替，这样烤出来的抹茶酥会更加香。

- 抹茶粉的购买：抹茶粉在超市有售，方便购买。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出一款美味的抹茶酥。在忙碌的生活中，为自己准备一份甜蜜的点心，让心情变得更加美好。