茶具种类及用途详解：走进茶文化的世界

大家好，茶文化在我国源远流长，茶具作为泡茶、品茶的重要工具，种类繁多，名称各异。我将为大家详细介绍茶具的种类及其用途，帮助大家更好地了解和欣赏茶文化。

一、茶具种类及用途

1. 茶杯：茶杯种类丰富，大小各异，根据茶的种类选择合适的茶杯。近年来，闻香杯逐渐流行，用于闻茶香。茶杯内面最好上釉，且为白色或浅色，方便欣赏茶汤颜色和清洗。

2. 茶漏：茶漏用于置茶时放在壶口上，导茶入壶，防止茶叶掉落。

3. 盖碗：盖碗由茶碗、碗盖、托碟三部分组成，用于泡茶。一般冲泡一泡即可，最多再加冲一次。

4. 茶盘：茶盘用于承放茶杯或其他茶具，盛接泡茶过程中流出或倒掉的茶水。

5. 茶则：茶则用于盛茶入壶，一般为竹制。

6. 茶挟：茶挟又称茶筷，用于将茶渣从壶中夹出，也可用于洗杯。

7. 茶巾：茶巾又称茶布，主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干。

8. 茶针：茶针用于疏通茶壶的内网，以保持水流畅通。

9. 煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶。

10. 茶叶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光。

11. 茶船：茶船用于放置茶壶，其功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

12. 茶海：茶海又称茶盅或公道杯，用于盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若。

13. 茶匙：茶匙又称茶扒，用于挖取泡过的茶壶内茶叶。

二、茶道流程

1. 洗手：喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶。

2. 赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。

3. 洁具提温：将茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热。

4. 放茶：将茶叶放到器具里。

5. 洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。

6. 泡茶：将沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次。

7. 拂茶末：用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉。

8. 盖壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。

9. 分茶：将茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

10. 倒茶：将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯。

11. 奉茶：把杯子双手送到客人面前。

12. 品茶：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

13. 喝茶：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

三、茶壶种类

1. 圈把壶：壶把得方向和壶口出水得位置平行，壶把通常为圈把。

2. 横把壶：壶把和壶嘴方向呈90度直角，起源于唐代，主要用来煮茶。

3. 提梁壶：把手的位置都在壶身得上方，壶把就像房梁一样从这头搭到那头。

4. 飞天壶：壶把在壶身得一侧，类似彩带飘舞得造型。

5. 无把壶：出汤得时候虎口张开，拇指、中指握住壶身两侧，食指按住壶钮，把壶提起。

四、六大基础茶具

1. 公道杯：又称“三才杯”，是一个六大茶类都能冲泡的全能型“人才”。

2. 茶盘：又名水盂、茶盂，用于贮放泡茶过程中的废水、茶渣等。

3. 茶巾：用来擦拭泡茶过程中茶具上的水渍、茶渍。

4. 茶托：用来放置品茗杯和闻香杯。

5. 茶船：又称茶池或壶承，用于盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。

6. 茶匙：用来从茶叶罐中取出茶叶。

五、各茶具的英文

- 茶船：saucer

- 茶夹：ChaGa

- 茶巾：teacloth

- 茶盘：teatray

- 茶匙：Teaspoon

- 茶筒：cannister

- 公道杯：gongdaomug

- 闻香杯：fragrance-smellingcup

- 品茗杯：PinMingBei

- 茶则：ChaZe

- 茶漏：tube-shapedtofu

- 茶罐：caddy

六、两个茶壶的使用

1. 大茶壶先用烧开水，小茶壶用来泡茶。

2. 将大茶壶的水烧开后，将茶叶放入小茶壶中。

3. 把大茶壶的开水倒入小茶壶浸泡，根据茶叶的品种与档次，确定浸泡时间。

4. 从第二道茶开始喝，再用小茶壶分别倒小茶杯喝茶。

七、装茶具的器皿

1. 茶壶：主要用于泡茶，壶身圆润，肚大能容。

2. 盖碗：又称“三才碗”，是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具。

3. 公道杯：用于均匀茶汤，再分茶至品茗杯中的茶具。

4. 品茗杯：就是用于喝茶的杯子。

5. 闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长。

6. 辅助茶具：应用于每一个泡茶品茶的环节。

7. 茶叶罐：盛放茶叶的容器。

8. 茶盘：用于放置茶具、茶杯的平台。

9. 杯托：刚泡好的茶容易烫手，一个杯托不仅能避免被烫，还能增加茶的仪式感。

10. 茶滤：用于从茶壶中过滤茶汤。

11. 茶洗：用来洗茶的工具。

12. 茶承：用来承载茶壶的器具。

13. 杯架：用来晾杯的架子。

14. 茶荷：用于盛放茶叶、观赏茶叶。

15. 茶盖置：用来放茶壶、盖碗的盖子。

通过以上介绍，相信大家对茶具的种类及用途有了更深入的了解。茶具不仅是泡茶、品茶的必备工具，更是茶文化的重要组成部分。希望这篇文章能帮助大家更好地欣赏茶文化，感受茶的魅力。