泡茶什么是干泡_干泡如何泡茶

现在很多人都说茶叶的“湿泡法”已经过时了，有一种更简单、更方便、更艺术、更高雅的制茶方法——“干泡法”，正在悄然流行。

茶叶的「干泡法」和「湿泡法」有什么区别？你真的懂吗？有人说：湿泡法就是泡茶叶，干泡法就是不用水泡。真的是这样吗？

对于喝茶的人来说，喝茶到一定程度后，每次泡茶都是生活中一个享受的动作。曾几何时，一些专业饮茶人的桌面上，茶水四溢，水汽淋漓，又大又重的湿茶盘立在显眼的地方。

如今想要冲泡出想要的茶香，可以做到不动声色，简单易行，因为清爽淡雅的干冲泡法在当时，现在已经成为主流。那么，茶叶的“干泡法和湿泡法”是什么，两者有什么区别呢？

什么是湿泡法？

湿法浸泡是我们最熟悉的一种浸泡方法。平日里在大茶几上随意洗茶具，直接往茶几上倒水的做法叫湿泡。湿泡法最直观的判断方法就是茶几上是否有茶盘，或者水是否可以直接倒在桌子上。

茶盘的作用是直接倒洗器皿、洗茶的水或泡茶时多出来的茶叶。正因为如此，你的整个茶几看起来都是湿的，所以叫湿泡法。

现在的湿茶盘起源于潮汕工夫茶。由于浇水壶的需要，湿茶盘也逐渐从一个小茶盘发展到更加方便的湿茶盘和茶几，材质多样，造型各异。最近几十年，它变得非常流行。

干泡法是什么？

与湿泡法相比，干泡法一般不使用茶盘，废弃的茶叶直接倒在垃圾桶里，不用茶盘。

这样既能保持桌面的整洁，又便于整理，竹席、茶巾的样式也可以随意变换，既有泡乌龙茶的古风，又增添了摆茶席的乐趣。

这种干泡法被一些媒体认为是台湾省的，日本人的，甚至是闽南人的。其实干酿法起源于哪里并不重要。重要的是一种泡茶方式是否真的符合工夫茶的核心价值。

干泡法和湿泡法的区别：

两种泡法的区别：湿泡法使用茶盘，泡茶时可以将茶盘弄湿。干浸法一般用锅托，小巧简单，便于携带。桌面需要保持干燥，易于清理。

一般来说，在表演中使用干浸法。泡茶席不限场所，室内室外，溪流附近的山上。当茶很浓的时候，你可以坐在地板上，把茶带走。

茶和器皿都来自自然，回归自然。——茶，器，美，美，天人合一，才是茶之道。

无论是采用“干泡法”还是“湿泡法”，泡茶时都应注意以下几点：

1.所有茶具要在客人到达前准备到位，客人到达后再进行餐具洗涤、品茶、泡茶等后续工作。

2.洁具只是一种形式。茶具要在准备的时候清洗干净，而不是当着客人的面洗脏了的茶具。