煮茶叶蛋怎么做又简单又好吃_怎样煮茶叶蛋入味好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于煮茶叶蛋怎么做又简单又好吃和怎样煮茶叶蛋入味好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享煮茶叶蛋怎么做又简单又好吃以及怎样煮茶叶蛋入味好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、怎样做茶叶蛋既简单又好吃

原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)。

3.捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。

4.放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

注意：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

二、茶叶煮鸡蛋的正确方法

鸡蛋20个，八角5颗，桂皮一片，干辣椒4个，香叶6片，花椒十几粒，红茶叶10克，清水1200ml，老抽30g、生抽20g、食盐25g、冰糖30g

首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。

把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。

鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。

把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋

现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。

把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。

时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。

我泡了一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。茶叶蛋这样做简单好吃，而且自己做的干净健康，喜欢吃茶叶蛋的朋友不要错过了哦！

三、怎么做茶叶蛋简单好吃

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。

9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。

四、煮茶叶蛋的家常做法和材料

1、食材：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

五、煮茶叶蛋的方法和技巧

生鸡蛋洗净放冷水里煮熟后，放冷水冰一下，然后把鸡蛋敲裂，然后放到砂锅里，加入适量的水生姜和盐，超市里买的煮茶叶蛋的料包放入。大火烧开，转中小火炖2个小时，然后把茶叶蛋放在卤水里泡4个小时，这样才入味又好吃。

六、怎么煮茶叶蛋啊

2.首先，准备好鸡蛋和茶叶，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要盖过鸡蛋。

然后，加入适量的茶叶、盐和酱油，根据个人口味适量调整。

接着，将锅放在火上，煮开后转小火，继续煮约10-15分钟，让茶叶和调料充分渗透到蛋里。

最后，关火，将茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样蛋皮会更容易剥离。

3.如果想让茶叶蛋更有味道，可以尝试添加一些五香料、桂皮等调料，或者在煮蛋前将鸡蛋用勺子轻轻敲碎，让茶叶和调料更容易渗透到蛋里。

七、茶叶蛋要煮多长时间怎么煮茶叶蛋好吃

2.这是因为茶叶蛋需要足够的时间来让茶叶的香味渗透到蛋内，同时也需要时间来让蛋熟透。

3.如果想要煮出好吃的茶叶蛋，可以在水中加入适量的茶叶、酱油、盐和香料，这样可以增加蛋的味道。

另外，煮茶叶蛋的时候可以用小火慢炖，这样可以让茶叶和调料更好地渗透到蛋内，使蛋更加美味

关于煮茶叶蛋怎么做又简单又好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。