盖碗茶正确喝法_喝盖碗茶的程序

在汉族居住的大部分地区，都有用碗品茶的习俗。盖碗，有些地方叫“三件套”，由托、碗、盖组成。用盖碗泡茶叫盖碗茶。最具代表性的是中国西南的重庆和四川的成都。在当地，用盖碗泡茶不仅在茶馆里有，在家里也用来泡茶。这是一种传统的喝茶方法。一般来说，当地人品尝盖碗茶有五道程序。

1.清洁用具。用温水清洗茶碗、盖子和托盘。

2.摆好茶。视盖碗大小而定，一般放2-3克茶叶。沱茶，花茶，各种名茶绿茶都很常见。

3.泡茶。一般用开水泡茶，待茶碗七八分满时，盖上碗盖品茶。

4.闻闻茶。冲泡3-4分钟后，当茶汁开始浸出时，左手提起碗托，右手提起锅盖，闻一闻香味。

5.味道。闻完香，如果看到漂浮的油茶阿贝尔。在茶汤表面，可以用碗盖刮掉浮在汤表面的碎片，然后将茶汤倒入碗中，慢慢送至口中。

川渝，古称巴渝，是茶的起源地之一，也是中国最早的饮茶文化的发源地。一直有喝茶的习惯。早上，他们用茶清肺润喉；饭后，他们用茶来缓解疲劳，提神；朋友聚会时，他们用茶来交谈；当争端出现时，他们用茶来消除分歧；当烦恼出现时，他们用茶来清理头脑，缓解无聊。所以一直说中国有几家茶馆在川渝。川渝茶馆的一大特色是，他们有一张方方正正的小木桌，背靠一把竹椅，品一碗茶。

川渝人喝盖碗茶还有一个特点，就是从茶具配置到服务风格都很讲究。最神奇的是盖碗茶的冲泡技艺。冲泡时选用铜茶壶、锡碗托、带盖青花瓷茶碗。这种风格冲泡的茶被认为具有正宗的巴蜀风味，受到当地茶客的青睐，也受到外国茶客的赞叹。