茶叶蛋煮好了能放几天(茶叶蛋怎么做)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶叶蛋怎么做，茶叶蛋煮好了能放几天这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、正宗茶叶蛋的做法

用料：鸡蛋6个、红茶1勺、盐2勺、糖1勺、八角2个、桂皮少许、香叶几片、生抽1勺、老抽1勺、料酒少许

2.将所有辅料加适量水，如果没有红茶，也可以用绿茶

3.将鸡蛋放入，小火加热至沸腾后，再煮五分钟左右。如果是从冰箱取出的鸡蛋，最好恢复成室温，或者用小火开始加热，否则容易胀裂。

4.用漏勺将鸡蛋表皮小心敲裂，放入汤汁中继续煮五分钟后，关火浸泡几小时即可。

二、茶叶蛋做法

【调味料】酱油半杯、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯

1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

三、茶叶蛋做法和配料

香料：八角8克、桂皮5克、陈皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。食盐70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。

先将香料用温水浸泡10分钟，冲洗干净，取出，控干水分，放入干锅中焙干，焙出香味，装入香料包中，备用。

锅加入清水大约2500克，放入香料包和普洱茶10克，大火烧开后小火煮20分钟，出香味后，备用。

将鸡蛋清洗干净，放入锅中加入适量清水淹没，大火烧开后小火煮7分钟后取出放入冷水中断凉，断凉后将鸡蛋壳敲裂，备用？

烧开的卤水中加入所有配料搅拌溶解后，放入鸡蛋，烧开后关火，浸泡一夜入味后即可食用

四、茶叶蛋,的配料

水，生抽，八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。如果是自己吃的话，那建议就可以不放鸡精了，那些香料最好要用一个料包来把它们装在一起，到时候呢就不会影响我们吃了

五、家庭茶叶蛋的做法

1、用料，鸡蛋20个，茶叶1把，老抽2勺，生抽1勺，盐5克，八角2个，桂皮1块，香叶1片，花椒10粒，冰糖2粒，香菜叶几片

2、鸡蛋洗干净冷水下锅，大火煮开6分钟。

3、准备干净的纱布，剪成小块，没有纱布，干净丝袜也是可以滴～

4、用香菜叶，芹菜叶，或者其他你认为好看的菜叶。

5、重新烧一锅开水，放入茶叶，花椒，八角，香叶，桂皮，老抽，生抽，盐，所有佐料，加入鸡蛋，大火烧5分钟，中小火煮20分钟

6、盛出来放到大碗里四小时以上，去掉纱布。

六、怎么做茶叶蛋

调料：老抽一大勺，白糖半勺，盐两小勺

2.鸡蛋清洗干净，砂锅里倒入适量的水，放入鸡蛋中小火煮开。

4.调味料倒入锅里，加料包和茶叶继续煮，水开后改小火煮10分钟。

7.关火，浸泡过夜，让鸡蛋入味些。

七、茶叶蛋做法家庭做法

1、做茶叶蛋需要准备鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒和生抽老抽。

2、先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋，一定要冷水下锅，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽，再适当加点盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了。

关于茶叶蛋怎么做和茶叶蛋煮好了能放几天的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。