如何保存茶叶不变质-如何保存茶叶

茶叶容易氧化霉变，要用适合盛茶叶的容器包装，放在干燥通风处，不要放在潮湿、高温、不洁或暴露的地方。茶叶中的一些成分是不稳定的，在一定的物理化学作用下容易发生变化，称为茶变。茶叶保存条件差，会加速茶叶的自氧化和霉变。锡瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶是茶叶保存的最佳容器。其次，要用铁罐、木盒、竹盒，其中干燥的北方不宜用竹盒。塑料袋和纸箱是第二种。茶叶容器应干燥、清洁、无异味。好茶应存放在干燥通风的地方。不要放在潮湿、高温、不洁净或暴露的地方。这个地方不应该有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤剂等有强烈气味的物品。还有，需要注意的是，不同类型和等级的茶叶不要放在一起存放，生石灰也不要作为吸湿剂使用。