普洱茶熟茶制作工艺介绍，原来这些步骤你都不知道

普洱茶是中国茶叶中的一种，分为生茶和熟茶。熟茶是经过人工发酵后制成的。熟茶的制作工艺比较复杂，需要经过多个步骤。下面就来详细介绍普洱茶熟茶的制作工艺。

1. 揉捻

首先将普洱茶的鲜叶经过揉捻，使叶子的细胞破裂，释放出茶汁。

2. 堆渥

揉捻后的茶叶需要进行堆渥。将揉捻后的茶叶放入堆渥房中，进行发酵。发酵的时间一般为45天左右，期间需要不断翻动茶叶，以保证发酵均匀。

3. 干燥

发酵结束后，需要将茶叶进行干燥。干燥的目的是为了去除多余的水分，使茶叶保持干燥状态。干燥的时间一般为7天左右。

4. 分级

干燥后的茶叶需要进行分级。将茶叶按照大小、形状等进行分类，以便后续的加工。

5. 压制

分级后的茶叶需要进行压制。将茶叶放入模具中，进行压制，使其成为各种不同形状的茶饼。

6. 包装

压制后的茶饼需要进行包装。将茶饼放入纸包装袋中，以便储存和运输。

普洱茶熟茶的制作工艺比较复杂，需要经过揉捻、堆渥、干燥、分级、压制和包装等多个步骤。每个步骤都需要严格控制，以保证普洱茶的质量。