普洱七子饼茶的魅力与20年陈年价值解析

大家好，今天我们来探讨普洱七子饼茶的魅力所在，并深入分析存放20年的普洱茶的价值。以下是对普洱七子饼茶的种类、制作工艺、历史以及其独特风味的详细介绍。

一、普洱七子饼茶的品种

云南普洱七子饼茶种类繁多，包括老班章、坝撒、冰岛、易武、老曼峨、景迈山、普洱生茶、普洱熟茶、新班章、昔归、南糯山、班盆、豁开、大雪山、松开等。

二、七子饼茶的定义与历史

1. 七子饼茶的定义：七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。它属于紧压茶，将茶叶加工紧压成外形美观、酷似满月的圆饼茶，每7块饼茶包装为1筒，因此得名“七子饼茶”。

2. 主要产地：云南、西双版纳、勐海。

3. 历史悠久：七子饼茶的历史可以追溯到周武王时期。《华阳国志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、皆纳贡之。”这是最早的七子饼茶的历史记载。清雍正年间，云贵总督鄂尔泰设立茶叶局，统管云南茶叶贸易，并下令将云南各茶山茶园顶级普洱茶由国家统一收购，挑选一流制茶师手工精制成饼，七饼一筐，称之为七子饼茶。

三、七子饼茶的特点

七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润（俗称猪肝色），汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。生饼外型色泽随年份不同而千变万化，一般呈青棕、棕褐色、油光润泽，汤色红黄鲜亮、香气纯高、滋味醇厚、清爽滑润，具有回甘、生津之特点。

四、七子饼茶的配料

1. 嫩芽：嫩芽是茶叶的精华，茶气清香，口感清、甜、糯，品饮起来感觉特别舒服。嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散，嫩芽太多，会影响茶的陈香和滋味。

2. 展叶：展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满，初制成时品饮口感比较苦涩，一般人难以接受。但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，随时间推移，口感会更加饱满厚实，其保健价值也更好。

3. 包装：七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞，每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。竹箬纤维强韧，自然清香，透气性能好，对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。

五、昌泰远年七子饼茶

昌泰远年七子饼茶是一种被压缩成饼状的茶叶，使用福建省特有的福鼎白茶作为原料。这种茶叶的特点是香气浓郁、滋味鲜美、回甘持久，而且具有显著的药用价值。

通过以上内容，我们可以了解到普洱七子饼茶的丰富内涵和独特风味。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解普洱七子饼茶，感受其魅力。