清朝云南普洱茶：历史、文化及贡茶之谜

大家好，今天我们将一起探索清朝云南普洱茶的历史与文化，并解答关于其起源及入贡朝廷的诸多疑问。普洱茶，这一源于我国云南大地的茶类，以其悠久的历史、独特的工艺和丰富的文化内涵，成为了茶文化的重要组成部分。

一、普洱茶的文化起源

普洱茶的历史可以追溯到唐朝，当时普洱市属银生节度，普洱茶被称为银生茶。宋朝时，朝廷为了与少数民族交换战马，建立了以茶易马的茶马互市，普洱茶被制成紧团茶，销往川藏地区。元朝时，普洱茶被命名为普茶，成为市场上交易的重要商品之一。明朝到清朝中期，是普洱茶的鼎盛时期，普洱茶一名沿用至今。

二、普洱茶的历史悠久

普洱茶有3000多年的历史，属于黑茶类。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，分为生茶和熟茶两种。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区，该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

普洱茶的历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。据考证，银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。

三、普洱茶的起源与传播

普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”（武候是指三国时期的丞相诸葛亮）的说法，故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。

唐朝时普洱名为步日，属银生节度（今思茅和西双版纳一带），银生茶是为普洱茶的前身。元朝时称之为普茶，明万历年才定名为普洱茶。清朝《普洱府志》记载：“普洱所属六大茶山…周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛况。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱与思茅成为加工和集散中心，明朝时期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转运到港澳、东南亚，甚至欧洲。

四、滇字号普洱茶的生产公司

云南普洱茶（集团）有限公司是一家集茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的综合型公司。总部位于云南省普洱市宁洱县。集团公司下设五个子公司、四个分公司，包括板山、困鹿山、会连、大黑山、竹山、凉水箐在内的六大自营茶园基地和九个茶叶初制所。

五、易武茶的地位与档次

易武茶是最好的普洱茶，以温润柔雅蜜香回甘著称，是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶。清朝早期，清政府云贵总督鄂尔泰在云南设立普洱府下设茶叶局，通过考察比较，认为易武百里正山的海拔、空气、温度、湿度、土壤等地质环境是种植茶叶最合适的。在把易武原有的数百年的古乔木茶树保护起来，列为贡茶，仅供皇宫品茗外，还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树。形成十万茶农进易武的壮举。

六、元代普洱茶的叫法

元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。喝普洱茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事。近些年随着茶文化走热的趋势，在普洱茶界充满着一股“伪茶风”，很多人喜欢把普洱茶讲的高深莫测，讲的玄之又玄。

七、普洱茶的含义

普洱茶（学名:Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

据考证，银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”

元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

通过以上内容，相信大家对清朝云南普洱茶有了更深入的了解。普洱茶，这一源于我国云南大地的茶类，以其悠久的历史、独特的工艺和丰富的文化内涵，成为了茶文化的重要组成部分。