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一、普洱茶喝着苦是怎么回事
苦是茶的原味,古代称茶为苦茶,早已得到了印证。普洱茶之所以苦,是因为其中含咖啡碱,茶之所以能提神醒目,就是因为咖啡碱使人体神经系统兴奋的效果。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤中获得回甘喉韵的功效。以比较幼嫩等级的茶青制成的普洱茶,都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶,或者现在生产比较高档的幼嫩普洱茶,都带有苦味。而对苦味的处理,都是以冲泡来控制的。
二、7542和金针白莲哪个好
1、都挺好,都是同厂高档普洱熟茶饼。
2、金针白莲(原名“白针金莲”)是云南普洱茶的一种,为云南勐海茶厂首创,属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶“女儿茶”,采用高级别的茶青,配以勐海大益精湛发酵技术制成。因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为“金针”;色泽栗色泛灰白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。
3、当谈到大益熟茶,很多人第一反应会是7572,接下来就会是金针白莲。如果说7572奠定了勐海茶厂在熟茶领域中领头羊的地位,那么金针白莲则颠覆了人们对熟茶的认知——谁说熟茶只能是低端品,只要用料到位,工艺成熟,一样可以高大上。
4、它是以散茶形式加工制成,而后压制成饼,以更有利于存储,“金针白莲”用料细嫩,芽茶较多显毫,风味特别。
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