普洱茶口感怎么样算好,普洱茶熟茶的好坏

其实普洱茶熟茶的好坏的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解普洱茶口感怎么样算好，因此呢，今天小编就来为大家分享普洱茶熟茶的好坏的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、如何分辨熟普茶饼好坏

1、第一，做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。

2、第二，看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著。

3、第三，闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味。

4、第四，品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉。

5、第五，看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

6、第六，看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉。

二、如何判断普洱茶熟茶的好坏

1、汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

2、普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

3、因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味。如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的。

4、普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。没有涩味，口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味

三、熟普茶底的好坏怎么辨别

1、普洱熟茶的好坏与否，可以从几个方面来判断：

2、第一是外形，好的普洱熟茶，色泽呈褐红，表面油润光亮，芽叶显毫，粗老叶或茶梗较少。

3、第二是香气，干茶香气清爽，无霉臭味。茶汤香气纯正，无异杂味，高品质的熟茶，还会有樟香、荷香味。

4、第三是汤色和滋味，好的普洱熟茶，汤色红浓，茶汤清澈透亮（类似好的酒一样，其透亮和水的透亮是不一样的）。滋味醇和带粘稠感，不应有霉味，特别口腔和食道内不应有叮、麻、挂等不良感觉。

5、第四看叶底，泡完的茶叶，色泽均匀（如果有部分绿色，说明发酵不完全；如果有碳黑色，说明发酵过度），柔韧有弹性，不腐也不碳化。

四、普洱茶熟茶怎么买

1、普洱熟茶的渥堆普洱熟茶讲究大堆发酵，单次发酵的毛茶量一般都是10吨级大堆，发酵过程中损耗率高达20%到30%，整个发酵过程更是长达40天以上。

2、这样的制作条件，不仅对发酵技术的要求很高，还对资金和人力的有很高的要求。因此，大堆发酵熟茶，是大厂实力的体现。大厂大品牌经过多年的发展和摸索，已经拥有成熟的技术体系。

3、并且，大品牌往往资金实力雄厚，在优质茶源、专业型技术人才储备等方面，占有极大优势。

4、这些大厂大品牌推出的熟茶产品，品质相当有保障，而且经历过了时间和市场的双重检验。购买熟茶，首选大益、福今、下关、中茶这些大品牌，基本都不会错。

5、和生茶一样，熟茶的饼面也以条索肥硕紧实，色泽，大小均匀为佳。干茶颜色，芽头是金黄色，其余的叶梗都以红褐色为主，如果色泽发黑，或者花杂，都是不好的。

6、但仅从外观来判断熟茶的品质，基本看不出个好坏。我们还可以通过闻茶饼香气来辅助判断，将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻，比较优质的普洱熟茶，能飘荡出一股纯正的熟香味。

7、茶容易吸附其它异味，有些仓储条件不好的茶品，更可能长年累月浸泡在这种异味中，早些年普洱茶给人霉味等印象，都与仓储不当有关，这种有杂味、霉味、异味的茶都不能买。

8、三、茶汤红艳透亮、口感浓醇顺滑

9、普洱熟茶经过渥堆发酵，茶多酚含量大幅下降，这就基本消除了茶汤的苦涩味。与此同时，茶汤有一定的浓醇度，入口顺滑。

10、颜色方面，红浓明亮是熟茶的标准，尤其在光下，透亮度要高，呈现清澈酒红透亮的状态。

11、同时茶汤要有一定的粘稠度，不能浑浊，前几泡轻微的浑浊对于新熟茶来说也是正常的，但是如果静置一段时间后，沉淀出过量的杂质。那就要特別注意了。

12、四、叶底避免出现碳化或焦黑的现象

13、熟茶的叶底，可以看出一个茶叶的发酵程度，发酵程度越深，叶底的颜色也越深，正常发酵程度的熟茶，叶底应该是红褐色的，发酵程度低的会偏绿色，发酵过重的则会变为黑色，甚至出现碳化的情况。

14、叶底避免出现碳化屑末，也应避免叶缘大量焦黑，这可能是渥堆过程中温控不当。或是渥堆过头的现象，是制茶工序上有失误的结果。

五、熟普洱茶砖好坏怎样鉴别

一、首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。

二、鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

1、汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物

2、茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄

3、叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。

六、熟普洱茶的优劣怎么鉴别

品质好的熟普洱茶色泽褐红乌润有光泽，品质差的熟普洱茶色泽暗沉无光泽；

品质好的熟普洱茶茶香丰富无异味，品质差的熟普洱茶异味较重；

品质好的熟普洱茶品饮后口感醇厚，品质差的熟普洱茶品饮后口感淡薄。

七、熟普怎么鉴定品质

1、好的普洱熟茶干茶外表油润有光泽，汤色红浓明亮不浑浊，通透犹如红宝石一般。

2、质量差的普洱茶干茶色泽黑褐、枯暗无光泽，汤色红而不浓，欠明亮，有的甚至发黑、发乌，也就是俗称“酱油汤”。

3、优质的云南普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气。

4、好的原料和合理的加工使得普洱产生的味道是令人鼻息愉悦的

关于普洱茶熟茶的好坏，普洱茶口感怎么样算好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。