如何鉴别普洱古树山头茶的好坏「知名普洱茶山头各有什么样的特点」

今天给各位分享如何鉴别普洱古树山头茶的好坏的知识，其中也会对知名普洱茶山头各有什么样的特点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、在山上怎样听画眉鸟叫知好坏

1、在山上听画眉鸟叫，可以通过以下方法判断它们的好坏。

2、首先，注意鸟叫的频率和节奏。如果画眉鸟叫声连续而有规律，那通常是好的迹象。

3、其次，注意鸟叫的音调和音质。如果画眉鸟叫声清脆悦耳，没有杂音或断断续续的情况，那说明它们的健康状况良好。

4、此外，还可以观察画眉鸟的行为。如果它们活跃、飞行自如，展示出自然的行为习惯，那也是一个好的指标。综上所述，通过观察画眉鸟的叫声、音质和行为，可以初步判断它们的好坏。

二、普洱怎么买靠谱

①大牌厂商实力雄厚，在食品安全、质量监测、售后服务等方面能做到更好。②影响普洱茶品质的有两个关键因素，一是发酵，二是储存。发酵的好坏直接决定了普洱茶的质量，而储存堪称普洱茶的第二道生死大关，仓储的温度、湿度、时间等任何变量都会影响普洱茶的口感，只有专业的仓储环境，才能养出香浓的普洱茶。大厂一般都有自己的发酵场地和仓储场地，而小厂商出品的茶，最让人诟病的就是发酵和储存不达标。③大牌厂商拥有成熟的工艺、配方，以及稳定的传承，在一代代制茶师傅的努力下，技术日益精进，底蕴日益雄厚，对茶叶生产过程中各种可能出现的问题都有了成熟的应对机制，茶叶的滋味口感能做到几十年如一日的稳定优秀。而小厂商底子薄，技术弱，容错率低，虽不乏小而精的厂家，但总体来看却是爆雷者多，惊艳者少。

①不要迷信山头茶、号级茶、印级茶一饼老班章，一看价格，才199！心动吗？想买吗？买你就上当了！要记住，买茶最要不得的就是“捡漏心理”。不要迷信什么山头茶、号级茶、印级茶，真正精品的好茶叶还没有泛滥到烂大街的地步。退一万步讲，即使这些精品茶叶是真品，怎么可能只要区区199？②不要迷信香味从古至今所有文学作品，凡涉及对茶的描述，都离不开一个字——香。于是人们便理所当然地认为，香味突出就是好茶。这一错误观念给了不法商家投机钻营的空间，他们加入许多芳香物质——桂花、菊花等，来掩盖劣质茶的霉味，再炒作一个概念，巧立一个名目，比如桂花普洱、菊花普洱等，就可以把劣质茶堂而皇之地当做优质茶卖出去，遇到不懂行的人，还真会被他们得逞。所以闻着有较明显花香，或茶饼中有花瓣的，一定要提高警惕。

3、看茶饼①茶饼要圆乍一看，茶饼都是圆的，但大厂出品、质量优秀的茶，茶饼通常都是正圆形；而小厂出品、质量不稳定的茶，茶饼通常是不规则的圆形，甚至边角都是残缺的。“茶饼圆不圆”这个问题看似细枝末节，却反映出一个厂家做茶的态度和工艺。②条索要清晰

从茶饼的条索，可以洞见厂家杀青、揉捻的功力深浅。揉捻的力度、杀青的温度和时间，都会影响条索的形状，只有功力深厚的制茶师傅，才能做出清晰、匀称、整齐的条索。③表里要如一。一些商家在做茶时，会将次品茶叶裹进茶饼中心，在茶饼外侧用好茶叶“装点门面”。这样做出来的茶是“银样镴枪头”，中看不中用。所以买普洱时一定不能“以貌取茶”，一定要撬开内侧，确保“表里如一”。

优质的原料、正确的工艺是普洱茶越陈越香的前提，要保证今后存放下来有价值的普洱生茶，第一，茶底要“厚”；第二，要存放得当。

三、怎样判断茶的好坏

1、香气是茶叶中一个非常重要的部分，普洱茶尤为特别。由于普洱茶是分山头的，具有一山一寨、一地一味的特点，所以每一个地方的茶叶不但口感滋味不一样，香气也是不一样的。再加上普洱茶越陈越香的特点，陈化以后的茶叶香气也是有区别的。

2、好的茶叶香气纯正，不会混有杂味、异味，有的茶叶挂杯香明显，有的茶叶甚至汤水中含香，茶汤喝完一段时间以后，还能很明显地感受到冷杯香。通常这类茶品质也是非常不错的，相反香气夹杂着其它味道的茶一般品质不会太好。山头古树纯料，各个山头的香气、韵味都是不一样的。

3、一般来说，品质佳的茶叶，茶汤是通透明亮的。无论是生茶还是熟茶，冲泡出来，茶汤看上去都是非常通透的，会给人一种非常舒服的感觉。茶汤不透亮甚至浑浊的茶往往会被人认为是品质一般的茶，虽然也没有一个标准说通透明亮的茶汤就是好茶。但很多好茶的茶汤均是通透明亮的，虽然从感官上看上去通透茶汤里面的内含物质没有浑浊茶汤的多，但是品饮后会给人一种非常饱满、丰富的感觉。

4、第三，我们从茶叶的回甘生津来说

5、回甘生津是我们评判一款茶时经常会用到的术语，甚至很多朋友一度认为回甘生津的快慢、持久度是一款茶是否是好茶的唯一标准。虽然这并不是唯一的评判标准但却是非常重要的因素，因为茶最终是喝到嘴里的饮品。

6、有些茶，虽然入口苦涩重，但是能很快化开，随之而来的是源源不断的回甘生津。一般来说，内含物质丰富的茶叶，回甘生津快而持久。

7、苦涩是茶的本味，但是很多人误把茶叶的苦涩认为是茶气。但其实我们认为苦涩与茶气是两回事。苦涩是我们对茶叶最直接的感受，茶一入口，我们就能感觉到；而茶气很大程度上是更深一层的东西。是我们品茶以后，身体的一系列反应，比如打嗝、冒汗等等。

8、喉韵，是普洱茶品评中的一个术语。对于不太了解普洱茶的新茶友来说，喉韵比较深奥，难以理解，但很多较资深的品茗高手，都较为重视普洱茶的喉韵特色。普洱茶的喉韵可理解为茶汤给人的感受，也可指滋味的表现力。一般来说，普洱茶的喉韵可以从甘、润、燥三方面来看。

9、当然，以上辨别茶叶的几个方面并不是绝对的，有人说100个人喝同一款茶会有100种不同的感受。所以，什么样的茶是好茶并不是绝对的。我们认为只要原料来源正宗、制作工艺标准、口感滋味适合自己的茶就是好茶。喝懂茶其实是没有捷径的，只有多喝多品，慢慢地你会发现，原来好茶是会说话的。

四、普洱茶饼如何辨别好坏

首先，看茶体是否完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的光泽、老嫩、肥厚等。

一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有了参照物，容易读懂普洱茶。

先是闻干茶的香气，有无异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。

主要看汤色的透明程度且没有其他（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。

通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否纯净、自然，有无异味，有无烟味，是否持久，是否高扬。

除了品茶汤有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否持久，新茶较陈茶，入口强烈。

待品完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻或撕开，看茶叶底的老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。

五、怎样识别买来的普洱茶是真的还是假的

1、如何判断买来的普洱茶是真还是假的问题？

2、其实许多茶友面对这个话题有时确实感到无奈.每个人的观点和看法不同.每个人的体质不同.喝茶时找的点也不同.所以各有各的说法.

3、其实个人的观点非常简单.首先是要明白我们喝茶是为了健康.在健康的基础上买适合自己口感的茶.喝了能身体上愉悦.价钱又能接受就是目的了.那么就称之身心愉悦！

4、普洱茶是个天然的树叶子.不要太神化就简单.论到文化就博大精深啦.其实普洱茶相对上说是没有真假.大体上可分生普和熟普.熟普相对上讲简单些.主要是生普.那么说假莫非是假山头.假产地.假古树.假年份.假干仓等.要把这些弄懂.喝懂确实不易.没有这方面的判断知识时多了解.多和老茶客多交流.记住不要去跟风.不要刻意追名山头.追老茶.追大牌货.自己一定要多喝多对比.

5、其次普洱茶是有着一山一味.喝茶者又有先入为主的客观.不是每个人都会喜欢同一个风格.所以看买的茶存放给有问题.泡出来汤色透亮.香气醇正.喝起来没有杂味.怪味.茶底没有杂质.自己喜欢就好了.

如何鉴别普洱古树山头茶的好坏和知名普洱茶山头各有什么样的特点的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！