普洱生茶叶底一捏就碎_普洱茶叶底一揉就烂什么原因

大家好，普洱生茶叶底一捏就碎相信很多的网友都不是很明白，包括普洱茶叶底一揉就烂什么原因也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于普洱生茶叶底一捏就碎和普洱茶叶底一揉就烂什么原因的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、普洱生茶鉴别品质方法

普洱生茶是中国茶叶之一，同时也是一种贵重的商品。鉴别普洱茶的品质可以使用以下方法：

1.外形:首先，一个好的普洱茶需要有完整的芽叶，这里应当指的是清晰的条索，严整、颜色匀称的芽叶，芽头展开成一片平坦的叶子。同时，看去掉了杂质和附加物的茶叶，其形状应该规整、紧实，色泽鲜艳的茶线。并且越嫩的芽叶，被摇晃后越鲜嫩。

2.气味:吸气后茶香散发着清香，香气凛然，整个房间都有茶香。如果品质好的普洱茶则有柔和却浓郁的溢香，而品质劣的茶则是刺鼻的气味。

3.汤色:良质的普洱茶特长水流清澈、色泽红亮。若茶汤的颜色偏红褐，看起来浑浊或者有沉淀物，就说明品质存在问题。

4.味道:品质好的普洱茶口味柔和、细腻，回甘之后清爽自然，让你印象深刻。品质差的普洱茶则口感刺激，有时会使口腔发麻。

总之，鉴别普洱茶品质需要综合考虑色泽，气味、汤色、口味等方面。

为了确保能够购买到优质的普洱生茶，最好选择知名度高、信誉好的品牌或商家。k

二、生普如何从叶片辨认好坏

1、正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。

2、茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。

3、生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲，则不为好茶。

三、普洱生茶叶底腐怎么回事

1、普洱生茶叶底腐通常是由于茶叶在发酵或储存过程中受到了潮湿和霉菌的影响所致。这可能是因为茶叶在加工或存储过程中没有得到充分的晒干，或者是由于存放在潮湿的环境中导致的。

2、另外，茶叶底腐也可能是由于储存容器不干净或密封不严导致的。为了避免茶叶底腐，应该确保茶叶在加工后得到充分的晒干，并且在储存过程中保持干燥和通风。同时，定期清洁储存容器，并且注意密封存放茶叶，也是预防茶叶底腐的有效方法。

四、生普泡完的叶底是什么样的

普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。

五、请教生普茶底为什么易烂是不是制程出了问题

生普茶底为什么易烂并不是制程出了问题，而是原料等级的问题。制作普洱生茶一般都是选用树龄一百年以上的大树茶毛料，因为树龄大和生长周期长等原因，其茶叶叶片比较肥厚，杀青的时候即使火力猛杀过了，也很少会出现碎茶，因为茶底也是检验一款普洱生茶好坏的标准之一，如果茶底不清晰或者易烂，那么该生茶的原料等级一定不会高。

六、普洱熟茶茶低一搓就成泥状正常吗

您说的这个情况是熟茶发酵过度造成的，一般的熟茶发酵30%~50%就出堆，其他的后期转化发酵。

七、普洱茶叶底一揉就烂什么原因

1、是因为在熟茶发酵完毕开汤评审的时候，会发现有些茶叶叶底出现了腐败、软烂的现象。味道腥臭，用手揉捏一下就很容易烂掉，伴有黏糊糊的质感，并且集中在嫩度较好的叶片上，这是为什么呢？

2、一般在堆子底部这种现象最常见。渥堆发酵时水分在重力作用下聚集在堆子底部，由于整个堆子重量几乎都集中到底部，堆底的茶叶受到重压板结，茶叶间隔缝隙小，空气供给不足，茶叶和水分长期接触但是发酵却极其缓慢，所以导致茶叶水分过多而不能转化反应，逐渐腐败。

3、潮水过重，茶叶水分过多，空气被挤压了出去，堆子湿度过高，温度升不上去，导致发酵缓慢。就像茶叶泡在水里，不能快速转化，不见没有发酵反而发生腐烂，出现酸味的概率增加。等级高的茶叶，叶片腐烂情况更严重，但是仅限于堆子底部的茶叶。熟茶腐烂叶底是怎么造成的？

4、受冷空气影响，堆子温度过低，或者冷堆等现象都会减缓发酵速度，甚至停止发酵。茶叶水分过足，无法转化和消耗水分，致使茶叶内部腐败，软烂，发霉发臭，大大影响熟茶的品质。

5、其实腐败叶是在所难免的，区别在于数量的多少而已。因此要有针对性地避免发酵效率下降、均匀和适当用水，促成连续发酵，防止发酵中断或者减慢等现象。如果大面积腐败，这样的熟茶不仅品质和口感不好，还对身体有负面影响，如同垃圾一般。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。