普洱茶品鉴会活动方案(新菜品鉴会策划方案活动方案)

大家好，关于普洱茶品鉴会活动方案很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新菜品鉴会策划方案活动方案的知识，希望对各位有所帮助！

一、斗记普洱茶的营销模式

1.品牌定位：斗记普洱茶定位为高品质、具有收藏价值的普洱茶品牌。通过在普洱茶领域持续精耕细作，树立品牌形象，吸引更多消费者。

2.线上线下结合：斗记普洱茶在传统实体店销售的基础上，积极拓展线上销售渠道，包括官方网站、电商平台等。这种线上线下相互配合的销售模式，既拓宽了销售渠道，也提高了品牌知名度和市场占有率。

3.会员制度：斗记普洱茶建立了会员制度，为会员提供专享优惠、品鉴会、茶文化交流等活动。这种会员制度有助于提高客户黏性，促进重复消费。

4.跨界合作：斗记普洱茶积极开展跨界合作，与各类文化、艺术、旅游等领域进行合作，开发联名产品，吸引更多潜在消费者。

5.社会责任：斗记普洱茶积极参与社会公益活动，关注环保、文化传承等领域，履行企业社会责任。这有助于提升品牌形象，获得更多消费者认可。

6.茶文化推广：斗记普洱茶注重茶文化推广，通过举办茶文化讲座、品鉴会等活动，让更多消费者了解普洱茶的历史、制作工艺和品鉴技巧。这种文化推广方式能够提高消费者对普洱茶的认知和接受度，促进销售。

7.产品创新：斗记普洱茶不断进行产品创新，推出不同口味、包装和规格的普洱茶，满足不同消费者的需求。这有助于提高产品的竞争力，拓展市场份额。

8.渠道下沉：斗记普洱茶积极开拓三四线城市和农村市场，通过建立专卖店、加盟店等方式，将产品触达更多消费者。这种渠道下沉策略有助于扩大市场覆盖面，提高品牌影响力。

9.营销策略灵活多变：斗记普洱茶根据市场变化和消费者需求，灵活调整营销策略。例如，在疫情期间，通过线上直播、短视频等方式进行产品推广和销售。这种灵活多变的营销策略有助于应对市场变化，提高品牌的市场竞争力。

10.建立良好的供应链体系：斗记普洱茶与茶园、茶叶加工厂等建立紧密合作关系，确保原材料的质量和供应链的稳定性。这有助于提高产品的品质和生产效率，为消费者提供更优质的普洱茶。

综上所述，斗记普洱茶的营销模式具有多元化、立体化的特点。通过精准的品牌定位、线上线下结合的销售模式、会员制度、跨界合作、社会责任、茶文化推广、产品创新、渠道下沉和灵活多变的营销策略等多方面的策略组合拳，实现了品牌的高效推广和市场的持续拓展。

二、普洱茶的书籍推荐

《普洱茶》邓时海《普洱茶续》邓时海《云南普洱茶》周红杰《云南普洱茶人谱》王美津《漫话普洱茶》邹家驹《漫话普洱茶—金铁马大叶茶》邹家驹《经典普洱》石昆牧《普洱茶寻源1》叶羽晴川《普洱茶寻源2》叶羽晴川《品味普洱》廖义荣《深邃的七子世界》陈智同《普洱茶文化之旅-临沧篇》王美津《普洱茶文化百科》蒋文中张明春《悠悠普洱茶》《茶马古道亲历记》宣绍武《普洱茶品鉴》《古道苍茫》钟颖刘琨《天下普洱》李炎杨泽军《普洱茶》池宗宪《普洱茶》木霁弘《普洱茶古茶山览胜》李师程《茶马古道》《普洱茶源》《普洱茶文化大观》这些都是的。

三、茶马世家茶饼品鉴级和品饮级

1、品鉴级的叶梗叶较多,我想这也是增加甜度的因素之一，叶子粗大，品相参差不齐。金黄透亮的茶汤，和这粗老晦暗的茶叶真的成鲜明对比。

2、品饮级的茶回甘迅速但短暂，是以耐泡著称，喝第12泡就已显水味，后面几泡闷泡，估计煮来喝会有更好体验。

四、如何品鉴普洱茶

1、看干茶包括看生茶、熟茶。看新茶、老茶。看仓储情况，例如干仓会茶饼条索油亮，湿仓或湿度大的自然仓会有霉或饼面乌而不亮。品鉴古树与台地时可以看条索色泽，芽头多寡。品鉴不同山头茶要结合各山头茶的茶种和制作工艺，可以看条索粗细，看紧结度，有标准茶样最好。例如倚邦有小叶种，倚邦条索就比易武要细短。例如易武有做泡条习惯，条索就粗泡。而景迈条索较紧。班章芽头肥壮多绒毛。

2、香闻干茶香可以作为鉴别古树与台地，生茶与熟茶，干仓与湿仓，不同山头茶的依据之一。鉴别古树与台地茶的干茶香主要从香的深沉度判断，古树茶香较强烈，且有透人心脾的感觉，闻之香味似乎可以钻入大脑；小树茶香浅、淡、漂浮，闻之只能深达鼻腔。另外不同山头的古树茶香型有别，其中部分山头茶香型特征明显，如老班章、冰岛、昔归、易武、景迈、黄草坝等。靠闻香鉴别生茶熟茶、干仓湿仓比较容易，要鉴别古树与小树，鉴别不同山头则需要有较多的实践体验，还需要有较灵敏的嗅觉。

3、观汤色可以作为品鉴生茶与熟茶，新茶与老茶，制作工艺好坏，仓储好坏的依据。例如正常仓储的茶1～3年汤色金黄，3年后汤色从金黄转向金红，十年后转向栗红。湿仓茶新出仓汤会不够清亮，退仓几年后会清亮。制作过程中闷到的汤色会不清亮。看汤色无法用来鉴别古树与台地。

4、品滋味包括品茶的苦、涩、甜、滑和汤质饱满度等。可以鉴别茶种、树龄、茶园类型、茶区、制作工艺、存放年份、存放条件等。例如同为老树茶的大小叶种，大叶的甜、苦涩、饱满度都明显高于小叶种，小叶种香会稍好。再如同样生长条件和茶种，树龄越长茶越不苦涩，汤质越饱满，甜滑越好。台地茶和古树茶比台地茶苦涩明显但不饱满，涩不易化，古树茶苦涩强烈而易化，甜滑感和饱满度高。就茶区而言，一般纬度低，光照强，茶物质能量多，茶味足，汤质好。而存放年份的鉴别首先要判断仓储，仓储条件不同年份差异会很大，湿仓存3～5年会象干仓十多年。正常的自然仓存茶，1～3年生味消失，3～10年转化味明显，10～20年转化味减少，苦涩降低，20～30年苦味先退完，涩到50年还会有。

5、耐泡度与茶种（大叶种比小叶耐泡），树龄（古树比小树耐泡），投茶量等有关。在同等投茶量下，古树比小树耐泡度基本多一倍，古树可以泡15～20泡。同样在投茶量相同时，大叶种比小叶种基本多一倍。耐泡度用于鉴别渥堆熟茶时只能鉴别熟茶原料老嫰度（粗老叶发酵的耐泡度差一半），耐泡度不能用于鉴别熟茶用古树还是小树发酵，影响熟茶耐泡度与发酵程度有关，大树、小树如果都发到七成熟，则茶的内含物约分解了70％，只剩30％，因此耐泡度相近。

6、闻杯底香可以作为鉴别新茶与老茶，生茶与熟茶，制作工艺，古树与台地的依据，但在实践中主要用来鉴别古树与台地。杯底香的强弱与持久，与茶的树龄，生长环境有密切的关系，同等条件下树龄越老杯底香越强烈越持久，同样的，同等条件下生态环境越好杯底香也是越強越持久。

7、闻泡后的叶底味可以作为鉴别古树与台地，干仓与湿仓的参考依据。古树茶的叶底泡到茶汤已基本无味时闻之，仍然有茶叶的淡淡香味；台地茶、小树茶的叶底泡到茶汤基本无味时闻之则没有了茶香，闻到的只是树叶味。干仓茶叶底有正常茶香，湿仓茶叶底会有少许呛鼻味。

8、看叶底是品鉴普洱茶的最重要步骤，凡普洱茶在原料、制作、仓储中存在的问题在叶底上一点有体现。从原料讲，茶种中的大叶小叶、野生栽培可以分辨；古树与小树可以分辨；是否单株制作可以分辨。从制作讲，制作闷红、焦片、糊边可以看到；轻发酵的茶叶或者有黑硬叶梗，或者叶底软烂；熟茶发酵的程度、好坏可以从叶底完整度，色泽是否一致等判断。从仓储看，干仓的叶底栗红有光亮，色泽一致，有弹性活力；湿仓叶底或有黑梗黑叶，或全黑，或无光泽，或软烂。

五、普洱茶如何品鉴

1、要从条索、香气、汤色、口感等方面判断。辨别茶香一般用闻杯法。把饮过茶的杯子闻一闻，很容易辨别出香气来。优质的普洱茶香气主要有荷香、兰香、花果香、蜜香、樟香和枣香等。

2、普洱茶味道有甜味、苦味、涩味、酸味、水味等味道，其中甜味、无味之味是上等普洱茶的特有味道，苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味则是下等普洱茶的味道。

3、不管普洱茶汤是红色、黄色还是其他颜色，关键要“透亮”有光泽感。

4、另外，还要从茶叶的回甘快慢，口感的醇厚度，喝过后是否锁喉，是否有水气等方面判断。

OK，关于普洱茶品鉴会活动方案和新菜品鉴会策划方案活动方案的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。