面对现实陈年普洱茶寡淡(陈年普洱茶为什么很淡)

大家好，今天来为大家分享面对现实陈年普洱茶寡淡的一些知识点，和陈年普洱茶为什么很淡的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

普洱茶汤太浓是种怎样的体验

对普洱茶汤太浓的体验，某次分享一款老茶头给朋友，朋友回话说，这款茶好好喝，喝起来很“糯”，这是指茶汤太浓，也就是我们常说的粘稠感。

对普洱茶而言，其粘稠感是衡量我们喝的是茶还是水的标准之一，粘稠感，是口感中的一项，是品茶中必不可少的过程，一款茶冲泡后，茶汤入口就可以判断其粘稠度，优质的普洱茶，无论生熟，在新茶阶段就具备优秀的粘稠度，在入口后，满口馨香，生津回甘快速，满口都是茶气，这便是对茶汤浓也就是粘稠度的一个很好的诠释。

粘稠度高的茶汤，感觉就好像凝如果冻一般，普洱茶很忌讳口感寡淡，寡淡的普洱很难出现越陈越香的品种。

所以我理解的茶汤太浓主要是指茶品的粘稠度，而非因投茶量多导致，投茶量过大并不能带来很好的品饮效果，反而会感觉满口的苦涩，并不属本次讨论内容。

我是茶醉小妖，不为酒醉为茶醉，请多关注。

普洱茶，存了十多年了，还能喝吗

看到题主提问的这个问题，家里有一盒普洱茶，放了十多年了，生产日期是2007年10月，至今已经有十二年了，那么，这盒茶还能不能喝呢？

普洱茶有一句著称，叫“越陈越香”，本人觉得叫“越陈越滑”可能更贴切。

首先要分清楚这盒（饼）茶的类别，因为普洱茶有生茶（也称:青饼）和熟茶之分，可以查看一下包装上有没有注明，如果生产日期是2007年10月的，很多大厂的茶包装上都有注明的，比如:大益，下关，老同志等筹，包装标识是非常清晰的。

对于普洱茶的后发酵过程，一般都有一个生命周期，如果是生茶（也称:青饼），生命周期大约在30年以内，30年后茶的本质就会进入退化期，如果是熟茶，生命周期大约在17年-25年之间不等（需要根据茶的级数来评定）。

也就是说，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最长可以保存25年都可以喝，即使进入了退化期，还可以喝，只是茶气显得有些不足的感觉。

但是需要注意的是，在保存过程中，茶的本质一定不能产生霉变，如果产生霉变就不能喝了，因为黄曲霉素是致癌的，喝了对身体是有害无益的。

普洱茶买回来七年了还能喝吗

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经常有朋友拿一片普洱茶过来问我，我这茶存了多少多少年，还能喝吗？其实，普洱茶，不管是生普还是熟普，如果妥善存储，保存七年以上或者更长时间，都是没问题的。

因为普洱茶是后发酵茶，生普的内源酶没有完全被杀死，给后期转化留下了空间，所以在一个时间范围内，生普还会越陈越好。熟普，虽然经过后发酵，后期转化空间没那么大，但也是可以长久存放的。

但是，并不意味这所有普洱茶存放多年后，都还能喝，如果保存不好，照样会变成废物一堆。所以存放了7年的普洱，还能不能喝，就要看具体的茶了。

如果茶叶在这7年中受潮霉变，或者因为光线照射导致茶叶劣变，或者吸附了异味，都是不能再喝的。

保存茶叶，包括普洱茶在内必须遵守一个原则：必须保证茶叶避光、防潮、无异味。

茶饼如果长时间湿度较高（超过7%，普洱茶超过12%），都算受潮，时间长了会霉变。所以保存普洱茶最好有一层棉纸包装，然后在装进牛皮纸铝箔袋，最外面套1-2层纸箱，一般来说是没问题的。同时要在环境通风、没有异味的存储空间存放。

怎么检查7年的普洱还能不能喝？最简单的方法就是试泡一泡。如果闻着有明显的霉味，就赶紧扔了吧。或者如果滋味变得寡淡、有杂味异味，都是不好的茶，建议还是不喝了。

如果要细究是否霉变，是否有黄曲霉素，建议还是请专业的机构做个培养，这样可以100%确定是否霉变。

普洱茶叶储存的最佳方法

找一个干净、无异味、避光、相对干燥的地方如书房，将同批次、同类型普洱茶整理好，准备一个无异味、干净纸箱，然后将普洱茶放入纸箱内，用胶带封住纸箱，放在书架2层以上位置，离地离墙保存，最后不定期进行检查保存情况，以免变质。

普洱茶如何保存：

1.普洱茶的存储温度控制在20°-30°

研究表明，对于普洱茶，温度在25度左右酶的活性是最高的，一旦存放普洱茶的空间温度超过40摄氏度，酶的活性就会完全中止。所以茶友们手中的普洱茶，存放温度最好就在20~30摄氏度之间波动.

2.普洱茶存储的湿度控制在40%-65%

当茶叶的存储环境湿度低于40%时，茶体的酶活性就会下降；高于65%或70%茶叶的自带香气会大量散失，滋味也会变得寡淡；超过80%，茶叶吸入太多外来的水分，容易变质成为所谓“速成茶”或者发霉变质。

3.茶叶存储远离厨房、卫生间

普洱茶的吸附性强，又易吸收异味，所以在存储茶叶的时候要注意远离这些杂味多的地方。同时阳台、窗户边、门口旁等空气流动性大的地方也是茶叶存储的禁区

4.最好有一个存茶的容器

普洱茶的茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，有一个存储的容器可以在很大的程度上避免茶叶存坏。存储的容器可以是具有一定透气性且没有杂味的纸箱、或者紫陶罐子。

秋天的第一杯普洱茶文案

请喝，秋天的第一杯普洱茶。八月以后，暑气渐消，秋风骤起，朋友圈开始秀秋天的第一杯奶茶，仿佛那小小的杯里藏满了数不尽的爱意。但有些人，会在这个时候，泡上一杯普洱茶，在茶香中去感受秋天。对于普洱茶，茶量投少了茶汤会显得寡淡无味，茶量多了味道又会显得特别的浓重，有经验的茶客会根据自己的口味去取茶，对于初接触普洱茶的新手7g是最合适的取茶量，一壶茶，一群好友，品茶聊天，生活的乐趣尽在此时。

如何减少普洱茶的苦涩味道

常言道:“不苦不涩不是茶。”确实，很多茶叶的苦涩味，对于一个刚刚喜欢喝茶的新茶人来说是讨厌的存在，不敢坚持下去喝茶的借口。

可是，这苦涩味对于一个喝浓茶的老茶人来说，却是口舌回甘的前提，美味呈现的过程。

实际上，云南的普洱茶中不缺苦涩味少而甜润回甘快的茶叶，如价高量少的山头茶，头春茶。

(图片为布朗山头春茶混采散料)

但是，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重，价格实惠的普洱生茶，如何让这大部分产量大，存量大的普洱茶好喝，却是问题的关健点，也是让普洱茶普及推广的关健点。

上世纪七十年代研发制作的普洱茶熟茶是为了避免苦涩味重，减轻苦涩味而研发成功的新的普洱茶茶叶品种。由此可以推论，如果不喜欢普洱茶生茶的苦涩味，生产厂家解决了这个问题一一喝普洱茶熟茶就行。也就是说，普洱茶熟茶是解决苦涩味重，减少苦涩味的方法之一。

这对于我们既喜欢喝生茶又不喜欢苦涩味太重的人，却要多花点心思才行。大家知道，一般我们刚买的普洱茶生茶都是紧压茶，有:饼，砖，珠，砣，金瓜等样子，便于携带的同时也便于收藏多年。

(一)。饮老茶。相对而言，那些收藏了很多年(五年以上)的普洱茶，苦涩味已经淡化，只要泡茶适当适量，苦涩味将不显扬。(二)。品新茶。而一些购买了普洱茶新茶，又不想收藏大久的话，实际上也有办法的，依我的办法，不用一年，就很好喝了。这个办法就是“还原法”。也就是说，重新用蒸汽还原。其方法是:把成品普洱茶放入蒸格，隔水蒸发，揉成散茶，摊凉干燥。然后:

①用无异味的塑料袋装好，不能密封，待半年后就可以泡饮，苦涩味基本上没有了。

②陶器茶桶装，由于陶器茶桶透气透水性好，散茶叶能够充分氧化和醇化，半年后苦涩味基本上就没有了。

③用其他无异味的透气的器物装好，不到一年，就很好喝了。

当然，质量差劲的，有异味的普洱茶，不在此改善之例。

(三)烤茶法(焙茶法)。

(上图摘拍自陈宗懋《中国茶经》内彩页)

不论是老茶还是新茶，如果苦涩味不喜欢，也可以用烤茶的方法改善其苦涩味。其方法是:①按需要的量(5g一15g)取一份茶，放入烧茶陶罐加热焙烧，待茶叶焦香时，加水至沸腾，就行。②取新茶散料适量(100克左右)，放入普通高压锅中(其他无异味的可以放火上烧的锅壶也行)，不盖盖子，在煤气灶上或者其他火上烤，不断翻炒至焦香味出，离火，待凉后用器物收存茶叶。需要泡茶时再按照要求份量(5克左右)泡茶喝就行，这样处理的普洱茶苦涩味也轻了。以上方法只是苦涩味减轻了，普洱茶要完全无苦涩味是不可能的。(四)。懒人法。

①最简单最基本的办法是一次用少量(1克至3克)普洱茶茶叶，用纯净水或者是温开水泡一大杯，每天多次泡茶喝。

②或者是用大烧茶壶烧一大壶开水，放2克左右茶叶泡淡茶喝，这样茶水中的苦涩味基本上稀释得不存在了。

朋友们，学到了吗？！如果有疑问，请关注，请留言！

(喜茗堂龙新久)

2020年7月25日

生活中有茶，茶中有美味！

普洱熟茶的口感

口感是滋味香醇、甜润、爽口，喝完后是让人回味无穷。

1、厚：在茶汤入口时，茶汤在口腔的饱满度、质感，我们称之为茶汤的厚度，这厚的意思是汤水的有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡。寡淡与厚重感形象点说就像是鸡精与老鸡汤的区别，鸡精里虽也有鸡汤味，但终究是没有熬煮后的鸡肉汤的香醇、质感。

2、滑：茶汤入口顺滑，是茶汤给口腔的一个感受，有的茶汤入口便能感受到它的粗糙度，甚至喝完后发现喉咙发干等情况。汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，给口腔带来的感受是舒适的。这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：糯感是茶汤的粘稠度，就像喝米汤的感觉，带有独特的糯香。这种口感的普洱熟茶在原料细嫩的春茶或是品质上好的老茶头中比较多见。粘稠度是判定普洱茶中水溶性物质是否丰富的指标之一，影响较大的有茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质这4种物质。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。熟茶也分新茶和老茶，如果存储得当的话，老茶更香更浓更好喝，但每个阶段的普洱熟茶都有各自的特点，新茶也有陈香，因为渥堆发酵的作用不容忽视。当然，很多新茶友在喝普洱熟茶时，多把这股味道形容为泥巴味。但喜欢喝熟茶的朋友都知道这是熟茶特有的陈香。

5、醇：一般形容普洱茶的醇，多与厚、正一起形容，醇厚、醇正是当茶汤滑进口腔，茶无杂味、异味，味道干净、纯洁。普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

面对现实陈年普洱茶寡淡和陈年普洱茶为什么很淡的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！